スパークリングワイン (シャンパン)のカクテルレシピ一覧Sparkling wine (Champagne)

スパークリングワイン

炭酸ガスを多く含む発泡性のワイン。フランスのシャンパーニュ地方で造られ厳しい規定を満たしたものはシャンパンと呼ばれる。

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  セレブレーションCerebration

  材料	分量
  フランボワーズリキュール	20 ml
  コニャック	10 ml
  レモンジュース	1 tsp.
  スパークリングワイン	30 ml

  技法	シェイク ＆ ビルド
  グラス	ソーサー型シャンパングラス
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	赤
  味	中甘辛口
  タイプ	ショートドリンク
  T.P.O	アペリティフ(食前酒)
  好み	★★★★★

  名前は祝祭の意味で、見た目が華やか。軽い酸味と軽い甘みで、さっぱりと味わえるカクテル。フランボワーズのフルーティーな甘み味と香りを感じ、スパークリングワインの爽やかさとブランデーの厚みがある。渡辺一也氏の創作。1986年 第15回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション 第1位を受賞。

  Jul 20, 2024
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  オーレ[#3]Ole[#3]

  材料	分量
  ドライ・ジン	20 ml
  ウォッカ	20 ml
  トリプルセック	10 ml
  シャンパン	50 ml

  技法	ステア ＆ ビルド
  グラス	ソーサー型シャンパングラス
  氷	なし
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	透明
  味	中辛
  好み	★★★☆☆

  仄かにホワイトキュラソーの甘みを感じつつも、すっきりとしたドライな味わい。

  Jul 27, 2024
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  フラミンゴ[#2]Flamingo[#2]

  材料	分量
  ウォッカ	30 ml
  カンパリ	10 ml
  シャンパン	Full up (100ml)

  技法	シェイク ＆ ビルド
  グラス	フルート型シャンパングラス
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	赤
  味	中口
  タイプ	ロングドリンク
  好み	★★★☆☆

  カンパリの苦みのある風味とウォッカのパンチを、スパークリングワインが包んでくれる。カンパリの苦み自体は、しっかりと感じる味。

  Aug 4, 2024
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  ローヤル・コーヒー・パンチ(ロイヤル・コーヒー・パンチ)Royal coffee punch

  材料	分量
  ブランデー	15 ml
  アイスコーヒー	100 ml
  シャンパン(※ よく冷やしておく)	100 ml

  アレンジ 追加材料	分量
  シュガーシロップ(※ 甘みが欲しい場合には加える)	15 ml

  技法	ステア ＆ ビルド
  グラス	ゴブレット
  アルコール	度数 弱い(8度以下)計算する
  色	ダークブラウン
  味	中口
  好み	★★★☆☆

  ブランデーのまろやかさ、コーヒーの苦味、シャンパンの口当たりが楽しめるカクテル。甘みは無いため、甘いコーヒー好きな場合はシュガーシロップを加えた方が良さそう。

  Aug 11, 2024
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  ブラック・ベルベット(ビスマルク)Black Velvet(Bismarck)

  材料	分量
  黒ビール(※ スタウトビール)(※ よく冷やしておく)	120 ml
  シャンパン(※ よく冷やしておく)	120 ml

  技法	ビルド
  グラス	ピルスナーグラス
  氷	なし
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	ダークブラウン
  味	中甘辛口
  好み	★★★☆☆

  ヨーロッパでは19世紀末から広く飲まれていたと言われる伝統的なビアカクテル。さっぱりとして、強いコクとのど越しが味わえる大人の味。カクテル言葉は「忘れないで」。

  Sep 12, 2021