Cocktail Recipes
カクテルレシピ
テキーラのカクテルレシピ一覧Tequila
テキーラのカクテルレシピ一覧Tequila
- テキーラ
- アガベアスール (竜舌蘭という多肉植物の一種) を原料とする蒸留酒で4大スピリッツの一つ。メキシコにある村の名前「テキーラ」に由来し、原料の比率や熟成期間によって味や香りが違う。
材料 分量 テキーラ 30 ml トニックウォーター Full up (120ml) アレンジ 追加材料 分量 レモンジュース 15 ml アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ テコニックの名前を世に知らしめたのは、メキシコオリンピック。透明感があり涼しげで、テキーラの香りをシンプルに感じれるカクテル。スッキリとして、爽快で喉越しが良い。Jul 23, 2021材料 分量 テキーラ 45 ml ライムジュース 15 ml シュガーシロップ 5 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 白 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ギムレットのジンをテキーラに変えたカクテル。テキーラの風味にライムの酸味が良く合う。Jul 31, 2021材料 分量 テキーラ 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前は凍傷の意味。甘く飲みやすい。アレキサンダーシリーズのテキーラ版。Sep 11, 2021材料 分量 テキーラ 30 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ テキーラ独特の匂いを抑え、テキーラが苦手な人でも飲みやすい。オレンジジュースの甘さも抑えられている。「スクリュードライバー」のベースをウォッカからテキーラに替えると、シャンギロンゴになる。グレナデンシロップを沈めると「テキーラ・サンライズ」になる。アロマチック・ビターズを沈めると「ティファナ・サンライズ」になる。ガリアーノを浮かべると「カクタス・バンガー」になる。Apr 30, 2022材料 分量 テキーラ 30 ml オレンジジュース Full up (90ml) アロマティックビターズ(※ 最後に上から注ぐ) 1 drop 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 色 オレンジ 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 最後に注ぐアロマティック・ビターズにより、朝焼けのようなグラデーションのカクテル。テキーラの風味があって甘さは感じず、すっきりとした味わい。アロマティック・ビターズをグレナデンシロップに変えると、「テキーラ・サンライズ」になる。Apr 16, 2023材料 分量 テキーラ 45 ml オレンジジュース 90 ml グレナデンシロップ(※ 最後に静かに注ぎ、グラスの底に沈める) 2 tsp. 技法 ビルドグラス フルート型シャンパングラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ メキシコ発祥のカクテルで、昇りゆく太陽と朝焼けの空が創り出す空のようなグラデーションがとても素敵なカクテル。テキーラ独特の風味とオレンジジュースの果汁感がマッチし、さっぱりとした口当たり。テキーラの風味が強めたなめ、1対4の比率ぐらいにすると、フルーティになってテキーラが苦手な人でも飲みやすい。グラスの底が丸いと、グレナデンシロップシロップが綺麗に広がり、底の赤が美しくなる。ローリング・ストーンズのボーカリスト、ミック・ジャガーが1972年頃のメキシコ公演中このカクテルを飲んで大ファンとなり、世界中に広まった。カクテル言葉は「熱烈な恋」。Jul 8, 2023材料 分量 テキーラ 30 ml コーヒーリキュール 20 ml シュガーシロップ 1 tsp. 生クリーム(※ 浮かべる) 1 tsp. 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ テキーラの風味を感じつつも、コーヒーリキュールの甘みをしっかりと感じる甘いカクテル。May 6, 2023材料 分量 ウォッカ 15 ml テキーラ 15 ml ピーチリキュール 15 ml ドライ・ベルモット 1 dash スプライト 15 ml 技法 シェイク ＆ ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 色 透明 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとスプライトの甘みを感じつつもドライな味わい。Sep 4, 2021材料 分量 テキーラ 30 ml ブラックチョコレートリキュール 15 ml グランマルニエ 15 ml レモンジュース 10 ml 砂糖(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル ココアパウダー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ テキーラベースのマルガリータにチョコレートリキュールの甘みが加わったカクテル。Jul 23, 2021材料 分量 テキーラ 30 ml スロージン 15 ml レモンジュース 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 きゅうりのスライス 1 本 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ テキーラにスロージンの甘酸っぱさが相性抜群なカクテル。テキーラの独特な味わいをスロージンの甘酸っぱさが絶妙に調整してくれ、テキーラ特有の癖がまろやかになって飲みやすい。テキーラベースの中でも人気なカクテル。May 27, 2023
