テキーラ・サンライズTequila Sunrise
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| テキーラ(※ クエルボ, サウザ, ロス・コラレス) 等 | 45 ml |
| オレンジジュース | 90 ml |
| グレナデンシロップ(※ 最後に静かに注ぎ、グラスの底に沈める) | 2 tsp. |
| 技法 | ビルド グラスに直接材料を注いで混ぜる |
| グラス | フルート型シャンパングラス |
| 氷 | あり |
| アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
| 色 | オレンジ |
| 味 | 中甘辛口 |
| タイプ | ロングドリンク |
| 好み | ★★★☆☆ |
メキシコ発祥のカクテルで、昇りゆく太陽と朝焼けの空が創り出す空のようなグラデーションがとても素敵なカクテル。テキーラ独特の風味とオレンジジュースの果汁感がマッチし、さっぱりとした口当たり。テキーラの風味が強めたなめ、1対4の比率ぐらいにすると、フルーティになってテキーラが苦手な人でも飲みやすい。グラスの底が丸いと、グレナデンシロップシロップが綺麗に広がり、底の赤が美しくなる。ローリング・ストーンズのボーカリスト、ミック・ジャガーが1972年頃のメキシコ公演中このカクテルを飲んで大ファンとなり、世界中に広まった。カクテル言葉は「熱烈な恋」。
Jul 8, 2023
