Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy
ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy
- ブランデー
- ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。
材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 50 ml ブランデー 10 ml 牛乳 50 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フランボワーズの酸味とコクが強さがミルクとマッチ。Aug 13, 2020材料 分量 ブランデー 40 ml グリーン・ミントリキュール 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 綺麗な緑色で、ミントの爽やかな香りと甘み。スタンダードカクテルの「スティンガー」のホワイトミントリキュールをグリーンミントリキュールに替えたカクテル。Jul 30, 2022材料 分量 ティフィン 30 ml ブランデー 10 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 ミルキー タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 生クリームを使うことで濃厚なミルクティーのような味わいになり、そこにブランデーのコクが加わって、ラグジュアリーなミルクティーを感じさせるカクテル。Jan 10, 2021材料 分量 ガリアーノ 20 ml メロンリキュール 20 ml 生クリーム 20 ml ブルーキュラソー 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 緑 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ふんわりとした優しい口当たりに心地よい甘さを感じる味わい。さまざまなカクテルコンペで優勝経験を持つ銀座のバーテンダー、保志雄一氏の創作。Dec 25, 2021材料 分量 ブランデー 30 ml バナナリキュール 15 ml パイナップルジュース 90 ml オレンジジュース 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 苺 1 個 技法 シェイクグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フルーツジュースをたっぷり使ってブランデーの癖を大幅に和らげていることから、トロピカルドリンクを飲んでいるような口当たり。アルコールをあまり感じず、ジュース感覚で飲めてしまうカクテル。Oct 22, 2022材料 分量 ブランデー 30 ml イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ) 30 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 名前の「bliss」は「至福、無上の喜び」の意味。ブランデーの芳醇な香りとバナナの甘い香りが相性抜群で、甘い飲み口。Dec 25, 2021材料 分量 コニャック 10 ml オレンジキュラソー(※ ボルス プルミエ) 5 ml ストロベリーリキュール 5 ml ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 15 ml チョコレートリキュール 5 ml 苺 2 個 クラッシュドアイス 1/3 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 チョコレート 少量 オレンジピール 1 個 技法 ブレンドグラス ソーサー型シャンパングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 ピンク 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ オレンジの良い香りで、コニャックの風味にベイリーズのクリーミーな甘みが加わり、チョコレートと苺の程良い甘みを感じる味わい。宮崎優子氏の創作。May 22, 2022材料 分量 コニャック 30 ml ココナッツリキュール 5 ml ストロベリーリキュール 5 ml グレナデンシロップ 5 ml 生クリーム 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 苺 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 ピンク 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ コニャックの風味に程良い甘みが加わった味わい。ロガノ・マーク氏の創作。May 14, 2023材料 分量 ブランデー 20 ml アマレット 20 ml アドヴォカート 20 ml レモンジュース 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ アマレットとアドヴォカートの甘みがブランデーの風味と良く合っている。半田信生氏の創作。1995年 第2回 サントリー ザ カクテル コンペティション ショート部門 佳作を受賞。Aug 12, 2022材料 分量 ブランデー 20 ml ガリアーノ 15 ml アドヴォカート 15 ml 生クリーム 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ナツメグパウダー 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アドヴォカートと生クリームの甘さクリーミーさを感じながらも、ガリアーノとハーブ感とブランデーの風味でアルコール感をしっかりと感じる味わい。日暮圭貴氏の創作。2000年 第6回 YOKOHAMAカクテル倶楽部 カクテルコンペティション銀賞を受賞。Aug 20, 2022
