Cocktail Recipes
カクテルレシピ

レモンのカクテルレシピ一覧Lemon

レモン
レモン
ビタミン類を豊富に含む。スライスして浮かべたりカットして縁に飾ったり、皮を使うなど用途は豊富。
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  • 材料分量
    ドライ・ジン45 ml
    ドライ・ベルモット15 ml
    アレンジ 追加材料分量
    レモンピール(斜め45度の角度で、グラスから10cmほど離れたところから搾る。この角度と距離だと重い油が下に落ち、爽やかな香りだけが残る。)1 個
    ガーニッシュ (飾り)分量
    グリーン・オリーブ1 個
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    透明
    ドライ(辛口)
    タイプショートドリンク,マティーニ
    T.P.Oアペリティフ(食前酒)
    好み★★★★★
    別名「カクテルの王様」とも言われ、特に通に好まれる上級者向けカクテル。映画『7年目の浮気』ではマリリン・モンローが、『007』ではジェームス・ボンドが好んで飲んだカクテル。味わいは極めてドライな辛口。アルコール度数も非常に高い。
    Sep 5, 2020
  • 材料分量
    ドライ・ジン(※ ビーフィーター・ジン)20 ml
    カンパリ20 ml
    ディサローノ・アマレット20 ml
    ブラッド・オレンジジュースFull up (60ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ライムスライス1 枚
    レモンピール1 個
    オレンジピール1 個
    ブラック・オリーブ1 個
    技法
    シェイク & ビルド
    グラスゴブレット
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    Step 1氷を入れたシェーカーにジンとカンパリとアマレットを注ぎ、シェイクする。
    Step 2氷を入れたグラスに注ぎ、ブラッド・オレンジジュースを注いで軽くかき混ぜる。
    名前はイタリア語で「明日」の意味 。カンパリの苦味にアマレットの甘みとブラッド・オレンジジュースのフルーティさが加わり、飲みやすいカクテル。2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞。山本悠可氏の作品。
    Jul 18, 2021
  • 材料分量
    ドライ・ジン20 ml
    ピーチリキュール15 ml
    パルフェタムール15 ml
    クランベリージュース10 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    グリーン・ミント・チェリー1 個
    レッド・チェリー1 個
    レモンピール(※ 星形にカットして飾る)1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    フルーティな甘みを感じる味わい。横田智子氏の創作。1998年 第25回 N.B.A. 全国 バーテンダー 技能競技大会 総合 準優勝、創作部門 第2位を受賞。
    Aug 29, 2021
  • 材料分量
    ドライ・ジン20 ml
    パルフェタムール30 ml
    卵白1 個
    レモンジュース20 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス1 枚
    マラスキーノ・チェリー1 個
    技法
    シェイク
    グラスサワーグラス
    さっぱり
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    程良い甘味と酸味があり、口当たりが良く、さっぱりとして飲みやすい。松本藤尾氏の創作。1958年 優勝を受賞。
    Feb 26, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン45 ml
    レモンジュース20 ml
    シュガーシロップ2 tsp.
    ソーダFull up (90ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットレモン1 個
    マラスキーノ・チェリー1 個
    技法
    シェイク & ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    透明
    中口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★☆☆
    イギリス・ロンドンのバーテンダーのジョン・コリンズがつくった「ジョン・コリンズ」というカクテルが元祖。ほんのり甘く、爽やかな味わい。「ジン・フィズ」と材料と作り方はほとんど同じ。
    Apr 18, 2022
  • 材料分量
    タンカレー60 ml
    パルフェタムール(※ マリー・ブリザール)15 ml
    カンパリ15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンピール1 個
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 約 31 %
    中甘辛口
    タイプショートドリンク,マティーニ
    好み★★★★☆
    パルフェタムールの香りとカンパリの苦味にジンが合わさった風味が素晴らしい。甘みを感じつつも苦味もあり、ドライな味わい。堀内雅人氏の創作。1999年 ジャーディン W&S カクテル コンペティション タンカレー部門 第3位を受賞。
    Apr 24, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン30 ml
    カルピス30 ml
    レモンジュース15 ml
    シュガーシロップ10 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス1 枚
    マラスキーノ・チェリー1 個
    技法
    シェイク & ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 約 6 %
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    「ジン・フィズ」にカルピスが追加されたもの。甘くて程良い酸味を感じ、爽やかな味わい。初恋をイメージしたカクテル。カルピスは「初恋の味」。
    May 26, 2024
  • 材料分量
    ウォッカ20 ml
    ココナッツリキュール15 ml
    パルフェタムール10 ml
    グレープフルーツジュース15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンピール1 個
    ライムピール1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    フルーティ
    タイプショートドリンク
    好み★★★★★
    甘くフルーティな味わい。大津千絵氏の創作。1995年 第8回 N.B.A. 関東 Jr. カクテル コンペティション 優勝を受賞。
    May 9, 2021
  • 材料分量
    ウォッカ30 ml
    ブルーキュラソー10 ml
    レモンジュース20 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス1 枚
    オレンジスライス1 枚
    マラスキーノ・チェリー1 個
    技法
    シェイク
    グラスフルート型シャンパングラス
    あり
    アルコール度数 約 25 %
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    好み★★★☆☆
    名前は青い湖の意味。1960年にフランス・パリの「ハリーズ・バー」のバーテンダーである、アンディ・マッケンホルン氏が考案。レモンの酸味が効いたさっぱりとした味わい。カクテル言葉は「誠実な恋」。
    Jun 13, 2021
  • 材料分量
    ダーク・ラム20 ml
    アイスコーヒー150 ml
    アレンジ 追加材料分量
    シュガーシロップ2 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンピール1 個
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    中口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    シンプルにコーヒーとラムを味わえる冷たいカクテル。
    Jun 5, 2021
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