Cocktail Recipes
カクテルレシピ

ライムのカクテルレシピ一覧Lime

ライム
ライム
キリッと爽やかな香りで、爽やかな酸味に加えて特有の苦味もある柑橘類。酸味がレモンに比べて少なく苦味があり、クエン酸が豊富に含まれている。
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  • 材料分量
    ドライ・ジン45 ml
    ライムジュース15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットライム1 個
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    透明
    中口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    ライムの酸味とジンの風味を、そのままさっぱりと味わうことができるカクテル。カクテル言葉は「色あせぬ恋」。同じ材料でもシェイクするだけでギムレットというカクテルになる。甘いカクテルが苦手な方にはおすすめ。
    Jun 5, 2021
  • 材料分量
    ドライ・ジン45 ml
    ライムジュース20 ml
    ソーダFull up (90ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットライム1 個
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    透明
    さっぱり
    好み★★★★★
    ジンの香味にライムの酸味がアクセントとなって、キレのいい爽快感がある。甘くなく、さっぱりとした味わい。
    May 10, 2020
  • 材料分量
    ドライ・ジン45 ml
    レモンジュース20 ml
    ジンジャーエールFull up (75ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットライム(※ またはカットレモン)1 個
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    名前に入っている"buck"には"stag"(牡鹿)の意味があり、キックの効いた酔いやすいカクテルという意味。すっきりとした飲み心地で甘みのある味わい。ジンバックの発祥のバーがロンドンにあることから、「ロンドン・バック」とも呼ばれている。
    May 15, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン(※ ビーフィーター・ジン)20 ml
    カンパリ20 ml
    ディサローノ・アマレット20 ml
    ブラッド・オレンジジュースFull up (60ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ライムスライス1 枚
    レモンピール1 枚
    オレンジピール1 個
    ブラック・オリーブ1 個
    技法
    シェイク & ビルド
    グラスゴブレット
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    Step 1氷を入れたシェーカーにジンとカンパリとアマレットを注ぎ、シェイクする。
    Step 2氷を入れたグラスに注ぎ、ブラッド・オレンジジュースを注いで軽くかき混ぜる。
    名前はイタリア語で「明日」の意味 。カンパリの苦味にアマレットの甘みとブラッド・オレンジジュースのフルーティさが加わり、飲みやすいカクテル。2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞。山本悠可氏の作品。
    Jul 18, 2021
  • 材料分量
    ドライ・ジン45 ml
    ブルーキュラソー5 ml
    パルフェタムール5 ml
    コーディアル・ライムジュース1 tsp.
    ライムスライス(※ 一緒にシェイクする)1 枚
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ドライ(辛口)
    タイプショートドリンク
    好み★★★★★
    ドライな味わい。アルコール度数は高いが、とても爽やかで飲みやすい。庄司浩氏の創作。1996年 第20回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション ドライ部門 第1位を受賞。
    Mar 13, 2022
  • 材料分量
    タンカレー No.1050 ml
    コアントロー1/2 tsp.
    コーディアル・ライムジュース5 ml
    モナン グリーンアップルシロップ5 ml
    モナン ブルーキュラソーシロップ1/2 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ライムピール1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★★
    タンカレーの香り豊かな風味と程良い甘みを感じ、とても味わい深い。HBA日本ホテルバーメンズ協会 カクテルコンペティション2005 タンカレーNo.10部門 準優勝。齋藤倫生氏の創作。
    Apr 10, 2022
  • 材料分量
    タンカレー No.1050 ml
    パイナップルジュース5 ml
    グリーンアップルシロップ5 ml
    ライムジュース1 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    オレンジピール1 個
    グリーン・ミント・チェリー1 個
    ライムピール(※ グリーンチェリーを覆ってカクテルピンで留め、グラスの縁に飾る)1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★★
    洗練された宝石のアクセサリーに例えたカクテル。タンカレー No.10のプレミアムなジンのテイストにパイナップルと青リンゴの甘みが合わさり、洗練された味わい。ジンのドライな味の中に、ほのかな甘味と酸味を感じ、味を引き立てている。キャッチコピーは、「クリスタルのきらめきを放つタンカレーの神秘。今、その光を失わず、10カラットの宝石として生まれ変わった。それは、あなたを輝かせる最高のアクセサリーです。」HBA日本ホテルバーメンズ協会 カクテルコンペティション2005 タンカレーNo.10部門 優勝。岡田一郎氏の創作。
    May 27, 2023
  • 材料分量
    ウォッカ20 ml
    ココナッツリキュール15 ml
    パルフェタムール10 ml
    グレープフルーツジュース15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンピール1 枚
    ライムピール1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    フルーティ
    タイプショートドリンク
    好み★★★★★
    甘くフルーティな味わい。大津千絵氏の創作。1995年 第8回 N.B.A. 関東 Jr. カクテル コンペティション 優勝を受賞。
    May 9, 2021
  • 材料分量
    ウォッカ30 ml
    ライムジュース10 ml
    トニックウォーター90 ml
    アレンジ 追加材料分量
    アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1 dash
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットライム1 個
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    透明
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    ウォッカとトニックの爽やかな香りとほのかな甘みで、ジントニックよりもさらにスッキリとした味わい。さっぱりしているので、料理にも合わせやすい。
    Jul 23, 2021
  • 材料分量
    ウォッカ45 ml
    ライムジュース15 ml
    ジンジャービア(※ 手元に無い場合は、「ジンジャーエール」で代用)Full up (90ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットライム1 個
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ブラウン (琥珀色)
    さっぱり
    タイプロングドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★★★
    名前は、モスクワのラバという意味。ラバには後ろ足でキックする習性があり、胃に刺激を与えるものを「キックがある」と表現することから、「ミュール」の名が付けれれた。爽やかで飲みやすいカクテル。本来は銅製のマグカップが使われる。日本ではジンジャービアを入手しにくいため、ジンジャーエールで代用する場合が多い。本来のレシピのジンジャービアを使うと、胃に刺激が来るようなパンチ力のある生姜のスパイシーさがあり、爽快感が強くて味わい深い。甘口のジンジャーエールを使うと、やや甘みのあるカクテルになる。辛口のジンジャーエールを使うと、ピリッとした辛味のあるカクテルになる。ハリウッドあった店のバーテンダーのジャック・モーガンが考案。カクテル言葉は「仲直り」。
    Dec 29, 2024
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