モヒートMojito
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホワイト・ラム | 45 ml |
| カットライム(※ 1/4個分。もしくはフレッシュライムジュースを15ml。) | 1 個 |
| 砂糖(※ もしくはシュガーシロップ) | 2 tsp. |
| ミントの葉 | 適量(12 枚) |
| ソーダ | 適量(45ml) |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| ミントの葉 | 1 茎 |
| 技法 | ビルド |
| グラス | タンブラー |
| 氷 | あり |
| アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
| 色 | 透明 |
| 味 | さっぱり |
| タイプ | ロングドリンク,モヒート |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1グラスにカットライムと砂糖を入れる。
Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
Step 3グラスに氷を入れる。
Step 4ホワイト・ラムをグラスに注ぎ、かき混ぜる。
Step 5最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。
Step 6ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
モヒートの発祥の地は、キューバの首都ハバナ。文豪ヘミングウェイも好んで飲んでいたといわれる。ミントの風味が特徴。爽やかなミントの香りとライムの酸味があり、さっぱりしたカクテル。
Nov 10, 2023
