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ジン・バック(ロンドン・バック)Gin Buck(London Buck)

材料分量
ドライ・ジン45 ml
レモンジュース20 ml
ジンジャーエールFull up (120ml)
ガーニッシュ (飾り)分量
カットライム(※ またはカットレモン)1 個
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスコリンズグラス
あり
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ブラウン (琥珀色)
中甘辛口
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: ジン・バック ©okyawa
名前に入っている"buck"には"stag"(牡鹿)の意味があり、キックの効いた酔いやすいカクテルという意味。すっきりとした飲み心地で甘みのある味わい。ジンバックの発祥のバーがロンドンにあることから、「ロンドン・バック」とも呼ばれている。
May 15, 2022

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ジン
ジン
ジュニパーベリーやボタニカルと呼ばれる薬草成分を加えて造られた蒸留酒で、世界4大スピリッツの1つ。ハーブのような華やかさや爽やかさがあり、切れ味の良い独特の風味。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
ジンジャーエール
ジンジャーエール
生姜が入った炭酸飲料。生姜独特の辛味がある。辛口は甘みが少なくスパイシーで生姜の風味が強い。乾燥させて甘みが出た生姜を使ったジンジャーエールのドライは甘口。
ライム
ライム
キリッと爽やかな香りで、爽やかな酸味に加えて特有の苦味もある柑橘類。酸味がレモンに比べて少なく苦味があり、クエン酸が豊富に含まれている。

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ビーフィーター ジン
ビーフィーター ジン
40度, 47度 [750ml] / 創業以来、変わらぬレシピ。ロンドンで蒸留されているロンドン・ドライ・ジン。激選された良質な9種類のボタニカルを使用。爽やかな柑橘系の味わいが特徴。
タンカレー ロンドン ドライジン
タンカレー ロンドン ドライジン
47.3度 [750ml] / 高品質なボタニカルを使用することで豊かで個性のある香味を醸し出している。ヴェイパー・インフュージョンという独特な製法を採用。洗練されたキレのあり、深く華やかな香りと味わい。
タンカレー No.10 (ナンバーテン)
タンカレー No.10 (ナンバーテン)
47度 [1,000ml] / タンカレーのプレミアム品。同社に残る最も古いスワン・ネック型の蒸留器を使って丁寧に4回蒸留。風味付けの段階でフレッシュ・ハーブが使われる爽やかな芳香が特徴。
ゴードン ロンドン ドライジン
ゴードン ロンドン ドライジン
43度 [750ml] / 1769年に誕生。厳選された高品質なジュニパーベリーの中から優良な5%だけを使用。こだわりぬいたボタニカルにより、バランスのある豊かな香りと爽快な後味。世界で最初にジントニックを生んだといわれているブランド。
ボンベイ・サファイア プレミア クリュ
ボンベイ・サファイア プレミア クリュ
47度 [700ml] / イギリス産のプレミアムジン。12種のボタニカルにスペイン産ムルシアの高品質レモンピールとマンダリンとスイートオレンジを使用。大胆でエレガント、そして爽やかな香り。柑橘の香り際立つ晴れやかな味わい。
ボンベイ・サファイア
ボンベイ・サファイア
47度 [750ml] / 世界各国から厳選して集められた10種類のボタニカルを使用 (通常のジンでは4~5種類)。ヴェイパー・インフュージョンという独特な製法を採用。深く華やかな香りと味わい。
ボンベイ・ロンドン・ドライ・ジン
ボンベイ・ロンドン・ドライ・ジン
40度 [700ml] / 1761年に誕生したオーセンティックな味わいのドライジン。イギリス産。世界中から選びぬかれた8種類のボタニカルを使用。トニックウォーターとの相性が抜群。
六 (ROKU GIN)
六 (ROKU GIN)
47度 [700ml] / ジャパニーズクラフトジン。日本ならではの6つボタニカル(桜花・桜葉・煎茶・玉露・山椒・柚子)を使用し、計14種類のボタニカルを使用した複層的で繊細な味わい。世界最高峰と言われるカクテルコンクールで優勝
翠 (SUI)
翠 (SUI)
40度 [700ml] / ジャパニーズクラフトジン。厳選したこだわりの日本の和素材(柚子・緑茶・生姜)を使用。伝統的な8種のボタニカルが使われている。清々しく香り、日本人の味覚に合った爽やかな味わいで飲みやすい。
季の美 [京都ドライジン] (KI NO BI)
季の美 [京都ドライジン] (KI NO BI)
45度 [700ml] / 京都蒸溜所のクラフトジン。お米からつくったライススピリッツにボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など11種のボタニカルを閉じ込めたもの。独特の和の香りがとても引き立っている。爽やかでフレッシュさのある味で、仄かに甘みのある香りにフルーティーさ。
ギルビー ジン
ギルビー ジン
37.5度, 47.5度 [700ml] / 柑橘系の香りが際立つ清涼感あふれるテイストで、なめらかな口当たり。お手頃な価格。
ウイルキンソン ジン (WILKINSON)
ウイルキンソン ジン (WILKINSON)
37度, 47.5度 [720ml] / 10数種類のボタニカルを使用。爽やかな甘さとほどよいビター感のある味わい。シトラスを思わせるみずみずしい香りで、軽やかですっきりとした後味。お手頃な価格。

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コリンズグラス
コリンズグラス
円筒形で細長くて飲み口の直径が小さいことから、炭酸が抜けにくい点が特徴のグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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