Cocktail Recipes
カクテルレシピ
全てのカクテルレシピのカクテルレシピ一覧
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材料 分量 ホワイト・ラム 20 ml ピーチリキュール 15 ml グレープフルーツジュース 20 ml レモンジュース 5 ml ガリアーノ(※ 薬草系リキュール) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとグレープフルーツの甘みを感じつつも、さっぱりとした酸味も感じる味わい。2005 横浜市長杯 カクテル コンペティション 準優勝獲得作品。埼玉県さいたま市 BAR SAKAMOTO 柿沼辰弥氏の創作。May 22, 2022材料 分量 ホワイト・ラム 45 ml ガリアーノ 10 ml グレープフルーツジュース 30 ml トニックウォーター Full up (90ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 色 黄緑 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ほんのりと苦甘い、スッキリとした仕上がりで、飲みやすい味わい。神戸の老舗バー「SAVOY」のオーナーバーテンダー、木村義久氏の創作。Jun 19, 2022材料 分量 カナディアン・ウイスキー(※ カナディアンクラブ) 50 ml ガリアーノ 20 ml コアントロー 10 ml ホワイト・ミントリキュール 2 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 黄 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は「レオ万歳」と1979年西武ライオンズ優勝に因んで命名されたもの。ハーブ感のある甘い香りとペパーミントの香りが程良くマッチし、ウイスキーのアルコールを感じながらも甘い味わい。プリンスホテルの今泉康治氏の創作。第8回H.B.A (日本ホテルバーメンズ協会) 創作 カクテル コンペティション優勝作品。Jun 19, 2022材料 分量 ウォッカ 30 ml ガリアーノ 15 ml コーディアル・ライムジュース 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 緑 味 すっきり タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ガリアーノのハーブ感と程よい酸味を感じ、すっきりとした味わいのカクテル。住友厚司氏の創作。1965年 カクテル コンペティション 優勝を受賞。Oct 30, 2022材料 分量 ガリアーノ 20 ml ホットコーヒー 100 ml ホイップクリーム(※ 浮かべる) 20 ml 技法 ビルドグラス 耐熱グラス 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 中甘口 タイプ ホット 好み ★★★★☆ イタリアから渡った移民によってアメリカに伝えられ、20世紀初頭にニューヨークで流行した。ガリアーノのハーブの風味を感じるコーヒーカクテル。Nov 13, 2022材料 分量 ホワイト・ラム 30 ml ガリアーノ 10 ml ホワイトキュラソー 10 ml オレンジジュース 30 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットオレンジ 1 個 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ガリアーノのハーブの風味を感じながらも柑橘系のフルーティな味わい。 1973年 第2回 H.B.A. 創作カクテルコンペティション第3位を受賞。Nov 20, 2022材料 分量 ドライ・ジン 20 ml ガリアーノ 20 ml レモンジュース 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ 後味にガリアーノのハーブ感を感じる。程良い甘みと酸味で、さっぱりとしながらも甘酸っぱい味わい。Mar 23, 2023材料 分量 ゴールド・ラム 30 ml ガリアーノ 20 ml パイナップルジュース 40 ml ライムジュース 2 dashes シュガーシロップ 2 dashes シャンパン(※ よく冷やしておく) Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レッド・チェリー 1 個 ライムスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ゴブレット アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 好み ★★★★☆ すっきりとした甘みで、後からガリアーノのハーブの風味を感じる。Apr 29, 2023材料 分量 ガリアーノ 30 ml ホワイトキュラソー 20 ml オレンジジュース 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス ソーサー型シャンパングラス アルコール 色 黄 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 甘くてクリーミーな口当たりで、ガリアーノのハーブの風味をしっかりと感じる味わい。May 14, 2023材料 分量 テキーラ 45 ml オレンジジュース Full up (90ml) ガリアーノ(※ 最後に浮かべる) 2 tsp. 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ ほのかにガリアーノのハーブの香りが漂い、テキーラがオレンジジュースの甘みを抑え、まろやかな口当たり。「ハーベイ・ウォールバンガー」のベースをテキーラに替えたカクテル。Jul 2, 2023
