スイート・ラバーズSweet Lovers

材料分量
ホワイト・ラム20 ml
ピーチリキュール(※ ピーチツリー, クレーム・ド・ピーチ, クレーム・ド・ペシェ) 等15 ml
グレープフルーツジュース20 ml
レモンジュース5 ml
ガリアーノ(※ 薬草系リキュール)1 tsp.
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール
甘酸っぱい
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: スイート・ラバーズ ©okyawa
ピーチとグレープフルーツの甘みを感じつつも、さっぱりとした酸味も感じる味わい。2005 横浜市長杯 カクテル コンペティション 準優勝獲得作品。埼玉県さいたま市 BAR SAKAMOTO 柿沼辰弥氏の創作。
May 22, 2022

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ホワイト・ラム
ホワイト・ラム
シルバーラムとも呼ばれる無色透明なラム。サトウキビや糖蜜などの原料の味が自然なまま味わえる。
ピーチリキュール
ピーチリキュール
爽やかな甘い桃の香りとフルーティな風味で女性に人気。カクテルで使用されることが多くアレンジのしやすさが魅力。
グレープフルーツジュース
グレープフルーツジュース
さわやかな酸味とほどよい苦み。ピンクグレープフルーツは通常のホワイトグレープフルーツに比べて酸味や苦味が少なく甘さが強い。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
ガリアーノ
ガリアーノ
アニスなどの30種類以上のハーブやスパイスを配合して作られるイタリア産のリキュール。縦に長い円錐状の個性的なボトルも魅力。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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