Cocktail Recipes
カクテルレシピ
全てのカクテルレシピのカクテルレシピ一覧
全てのカクテルレシピのカクテルレシピ一覧
材料 分量 ホワイト・ラム 45 ml アブサン 3 dashes グレナデンシロップ 15 ml レモンジュース 1 tsp. ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ステア ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ やや甘酸っぱい口当たりで、さっぱりとした味わい。僅かに入っているアブサンの風味がアクセントになっている。Mar 4, 2023材料 分量 アブサン 45 ml シュガーシロップ 2 tsp. ミントの葉 適量(10 枚) ソーダ 少量(20ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 甘口 タイプ ロングドリンク,ジュレップ 好み ★★★★★ Step 1グラスにシュガーシロップとミントの葉を入れる。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰め、アブサンを注いでかき混ぜる。Step 3グラスにソーダを注ぎ、軽くかき混ぜる。Step 4ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。アブサンの独特なハーブ感を感じつつも、ミントの爽やかさとシュガーシロップの甘みが加わることで、甘くてさっぱりとしたカクテルになっている。Nov 25, 2023材料 分量 ウォッカ 60 ml アブサン(※ 最後に氷の上に垂らすように注ぎ、ステアしない) 1 tsp. 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ Step 1グラスにウォッカを注ぐ。Step 2最後に、アブサンを氷の上に垂らすように注いで完成。かき混ぜない。名前の"Ice-Berg"は「氷山」いう意味。アブサン風味のウォッカ。僅かな量のアブサンでも、しっかりとアブサンの風味を感じる。Mar 10, 2024材料 分量 アブサン 60 ml オレンジジュース 2 tsp. グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 分量としては、ほぼアブサンとなるため、アルコールの強さは強烈。アブサンのハーブ感に少し甘みが加わることで、比較的飲みやすい。アブサンが好きかどうかで好みが大きく分かれる味。Oct 26, 2024材料 分量 アドヴォカート 30 ml 牛乳 60 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ほのかに甘くミルキーで、ブランデーや卵のコクがある風味。ミルクセーキに似た味わいで、なめらかな舌触り。アルコール版のミルクセーキ。デザート感覚で飲める。Aug 9, 2022材料 分量 アドヴォカート 45 ml ライムジュース 1 tsp. スプライト(※ 本来はレモネード、またはジンジャーエール、またはソーダ) Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 甘くて爽やかな柑橘系の酸味があり、ヨーグルトのような味わい。さっぱりとした飲み口。10月29日の誕生日カクテル。Aug 9, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml ジンジャーエール 90 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ アドヴォカートの甘さとクリミーさがある濃厚な風味がジンジャーエールの風味とよく合い、味わい深い。さっぱりとした飲み口で口当たりが良く、甘いお菓子のような味わいで、後味は濃厚。8月2日の誕生日カクテル。Aug 9, 2022材料 分量 アドヴォカート 20 ml グリーン・ミントリキュール(※ ジェット27) 10 ml 牛乳 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 程良い甘みにミントの風味を感じるミルキーな味わい。Aug 9, 2022材料 分量 ウォッカ 30 ml アドヴォカート 20 ml ガリアーノ 1 tsp. レモンジュース 10 ml オレンジジュース 1 tsp. スプライト(※ オリジナルレシピでは7upを使用) Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 レモンスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 色 黄 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 程良い酸味と甘みで爽快感を感じ、すっきりとした味わい。藤本鉄二氏の創作。1976年 A.N.B.A. カクテル コンペティション 優勝を受賞。Aug 12, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml マリブ 15 ml サザンカンフォート 1 dash パイナップルジュース 60 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘くフルーティで濃厚な味わい。Aug 12, 2022
