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カクテルレシピ

紅茶リキュール(ティフィン, フォション, ジョシィー)のカクテルレシピ一覧Tea liqueur (Tiffin, Fauchon, Jossie)

紅茶リキュール
紅茶リキュール
スピリッツに紅茶の葉を漬け込み、エキスを抽出して作られる。茶葉の種類や茶葉エキスの配合量などによって味や香りが大きく違う。
14件
  • 材料分量
    カルバドス(アップルブランデー)40 ml
    紅茶リキュール1 tsp.
    ブルーキュラソー1 tsp.
    クランベリージュース10 ml
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 約 28 %
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★☆☆
    深みのある緑色で、秋を感じるような色合いで、アップルブランデーがまろやかになったような風味を感じる。毛利隆雄氏の創作。
    Sep 25, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    牛乳90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ミルキー
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    ロイヤルミルクティーのような深い味わい。
    Jan 5, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    ホットミルク90 ml
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ミルキー
    タイプホット
    好み★★★★☆
    甘くミルキーな味わい。
    Mar 21, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    フランボワーズリキュール20 ml
    レモンジュース10 ml
    ジンジャーエールFull up (120ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス1 枚
    技法
    シェイク & ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    さっぱり
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    甘さも控えめで上品で爽やかな風味。味わいはレモンティーのようにサッパリで、爽やかな口当たり。ドイツのアントン・リーマーシュミット社が考えたカクテル。
    Jan 5, 2021
  • 材料分量
    ティフィン30 ml
    ブランデー10 ml
    生クリーム20 ml
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    ミルキー
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    生クリームを使うことで濃厚なミルクティーのような味わいになり、そこにブランデーのコクが加わって、ラグジュアリーなミルクティーを感じさせるカクテル。
    Jan 10, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    グレープフルーツジュース90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    オレンジ
    フルーティ
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    紅茶の風味が微かに感じられてフルーティな味わい。
    Mar 21, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    アップルジュース90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    甘口のアップルティーのような味わい。アルコールを感じさせない飲み心地。
    Mar 21, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    ソーダ70 ml
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    紅茶の濃厚な香りを清涼感のある炭酸で割った爽やかなカクテル。さっぱりとした甘みで、とても飲みやすい。
    Sep 12, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール30 ml
    豆乳90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    紅茶リキュールの甘みと豆乳のミルキーさを感じる味わい。
    Dec 4, 2021
  • 材料分量
    紅茶リキュール20 ml
    グレープフルーツジュース30 ml
    トニックウォーターFull up (90ml)
    アレンジ 追加材料分量
    アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1 dash
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    オレンジ
    さっぱり
    タイプロングドリンク
    T.P.Oアペリティフ(食前酒),クラブ・カクテル(食中酒)
    好み★★★★☆
    「スプモーニ」のカンパリを紅茶リキュールに換えたカクテル。すっきりとした甘口で飲みやすい。
    Oct 9, 2022
  • 材料分量
    紅茶リキュール40 ml
    レモンジュース10 ml
    コーラ45 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットライム1 個
    ミントの葉1 茎
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    ダークブラウン
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    紅茶リキュールの香りが漂い、程良い酸味に紅茶リキュールとコーラの甘みで飲みやすい。
    Oct 9, 2022
  • 材料分量
    紅茶リキュール45 ml
    カットライム(※ 1/4個分)1 個
    砂糖2 tsp.
    ミントの葉適量(12 枚)
    ソーダ適量(45ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ミントの葉1 茎
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘口
    タイプロングドリンク,モヒート
    好み★★★★★
    Step 1グラスにカットライムと砂糖を入れる。
    Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
    Step 3グラスに氷を入れる。
    Step 4紅茶リキュールをグラスに注ぎ、かき混ぜる。
    Step 5最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。
    Step 6ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
    紅茶のリキュールを使ったモヒートのアレンジレシピ。甘みのある紅茶リキュールにミントとライムが良く合う。ミントのすっきりとした香りに、程良い酸味と程良い甘さ。
    Mar 11, 2024
  • 材料分量
    紅茶リキュール60 ml
    ミントの葉適量(10 枚)
    ソーダ適量(45 ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ミントの葉1 茎
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘口
    タイプロングドリンク,ジュレップ
    好み★★★★★
    Step 1グラスにミントの葉を入れる。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
    Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰め、紅茶リキュールを注いでかき混ぜる。
    Step 3グラスにソーダを注ぎ、軽くかき混ぜる。
    Step 4ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
    バーボン・ウイスキーがベースのカクテル、「ミントジュレップ」のアレンジレシピ。紅茶リキュールの甘みとミントの爽快感で飲みやすい。
    May 6, 2024
  • 材料分量
    プルシア45 ml
    紅茶リキュール15 ml
    アップルジュース45 ml
    レモンジュース1 tsp.
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 約 7 %
    オレンジ
    フルーティ
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    「ポム」はフランス語で林檎の意味。プルシアとアップルジュースとの相性が良く、口当たりがまろやか。プラムとレモンの酸味や紅茶リキュールの風味を感じ、甘酸っぱくフルーティーなカクテル。
    Feb 5, 2023
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