ティー・スプモーニTea Spumoni

材料分量
紅茶リキュール(※ ティフィン, フォション, ジョシィー) 等20 ml
グレープフルーツジュース30 ml
トニックウォーターFull up (90ml)
アレンジ 追加材料分量
アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1 dash
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスコリンズグラス
あり
オレンジ
さっぱり
タイプロングドリンク
T.P.Oアペリティフ(食前酒),クラブ・カクテル(食中酒)
好み★★★★☆
Photo: ティー・スプモーニ ©okyawa
「スプモーニ」のカンパリを紅茶リキュールに換えたカクテル。すっきりとした甘口で飲みやすい。
Oct 9, 2022

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紅茶リキュール
紅茶リキュール
スピリッツに紅茶の葉を漬け込み、エキスを抽出して作られる。茶葉の種類や茶葉エキスの配合量などによって味や香りが大きく違う。
グレープフルーツジュース
グレープフルーツジュース
さわやかな酸味とほどよい苦み。ピンクグレープフルーツは通常のホワイトグレープフルーツに比べて酸味や苦味が少なく甘さが強い。
トニックウォーター
トニックウォーター
炭酸水やサイダーに柑橘類の皮から抽出されたエキスや糖分を加えたもので、さわやかさとほろ苦さを併せ持つ。
アロマティックビターズ
アロマティックビターズ
アンゴスチュラ (ミカン科の木) の樹皮を主原料とした苦味酒。単にアンゴスチュラビターズと呼ぶ場合はこちらを指し、数滴加えるだけで味に深みを出すことができる。

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コリンズグラス
コリンズグラス
円筒形で細長くて飲み口の直径が小さいことから、炭酸が抜けにくい点が特徴のグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。