プルシア・ポムPrucia Pomme

材料分量
プルシア[プラムリキュール]45 ml
紅茶リキュール(※ ティフィン, フォション, ジョシィー) 等15 ml
アップルジュース45 ml
レモンジュース1 tsp.
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスタンブラー
あり
アルコール度数 弱い(8度以下)
オレンジ
フルーティ
タイプロングドリンク
好み★★★★★
Photo: プルシア・ポム ©okyawa
「ポム」はフランス語で林檎の意味。プルシアとアップルジュースとの相性が良く、口当たりがまろやか。プラムとレモンの酸味や紅茶リキュールの風味を感じ、甘酸っぱくフルーティーなカクテル。
Feb 5, 2023

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プラムリキュール (プルシア)
プラムリキュール (プルシア)
プラムが原料のリキュール。プラムは日本で言う「すもも」。プラムを漬け込んだスピリッツをブランデー樽に貯蔵して作られる。奥深い甘みと華やかな香り。フランス産のプルシアは西洋の梅酒のようなもの。
紅茶リキュール
紅茶リキュール
スピリッツに紅茶の葉を漬け込み、エキスを抽出して作られる。茶葉の種類や茶葉エキスの配合量などによって味や香りが大きく違う。
アップルジュース
アップルジュース
林檎の甘くてフルーティな果汁。苦味のあるお酒にアップルジュースが合わさると、苦味が和らいで飲みやすくなる。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。

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タンブラー
タンブラー
ロングドリンクのカクテルによく使うグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。