Cocktail Recipes
カクテルレシピ
梅酒のカクテルレシピ一覧Umeshu (Plum wine)
梅酒のカクテルレシピ一覧Umeshu (Plum wine)
- 梅酒
- ホワイトリカー、焼酎、ブランデーなどの蒸留酒に梅を漬け込んで作ったリキュール。甘味と酸味のバランスがよく、お酒が苦手な人でもジュースのようにおいしく飲める。
材料 分量 日本酒 40 ml 梅酒 10 ml 豆乳(※ または牛乳) 20 ml 抹茶パウダー 2 tsp. 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 なし アルコール 色 緑 味 中口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ 日本酒と抹茶の風味を感じ、しっかりながらも飽きのこないコクがある。クリーミーな味わいの日本酒と抹茶のカクテル。Dec 4, 2021材料 分量 梅酒 60 ml ソーダ 適量(60ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 梅酒とソーダの割合は梅酒のメーカーによって推奨割合が異なる。2対1、または1対1、または1対2の割合。Aug 14, 2020材料 分量 梅酒 45 ml カルーア 15 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黒 味 超甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 梅酒とカルーアの甘みで超甘口。2006年カルーアオリジナルカクテル部門入賞作品。Aug 14, 2020材料 分量 梅酒 25 ml チェリーブランデー 10 ml ブルーキュラソー 10 ml ジンジャーエール Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 金粉(※ 最後に上から振り掛ける) 少量 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 色 緑 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 深い緑色が印象的なカクテル。甘口でバランスが取れた味わい。京都の西芳寺にある、「黄金池 (おうごんち)」をイメージしてつくられたカクテル。May 8, 2021材料 分量 梅酒 30 ml トマトジュース(無塩) 60 ml アレンジ 追加材料 分量 レモンジュース 1 tsp. 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 口当たりがよく、野菜ジュースという感覚は無くなり、梅酒特有の甘さが後味を良くしてくれる。フルーツジュースのような感覚で飲める健康志向のカクテル。Jul 30, 2021材料 分量 梅酒 45 ml ドライ・ジン 20 ml カルピス 15 ml 水 75 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 梅酒の風味が生きており、さっぱりとした味わい。Jul 30, 2021材料 分量 梅酒 20 ml ウォッカ 10 ml モナン ホワイトピーチシロップ 10 ml ピーチ・ネクター(白桃ピューレー) 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 白 味 超甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 桃の甘みが加わって梅酒の甘みが引き立つ甘いカクテル。Aug 29, 2021材料 分量 梅酒 60 ml アセロラジュース 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 チェリー 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 梅酒の甘さにアセロラの酸味が加わり、甘酸っぱい味わい。Aug 29, 2021材料 分量 梅酒 80 ml 日本酒 50 ml シュガーシロップ 2 tsp. グレナデンシロップ 1 tsp. ソーダ 50 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 梅酒の梅の実 1 個 技法 ステア ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ほんのり梅味で日本酒の甘みが加わり、梅酒好きにはピッタリのカクテル。Aug 9, 2022材料 分量 梅酒 60 ml パイナップルジュース 60 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 色 黄 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 梅酒の風味を感じ、甘くフルーティな味わい。May 14, 2023
