梅ごこちUme Gokochi

材料分量
梅酒80 ml
日本酒50 ml
シュガーシロップ2 tsp.
グレナデンシロップ1 tsp.
ソーダ50 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
梅酒の梅の実1 個
技法
ステア & ビルド
炭酸やFull upするもの以外の材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バー・スプーンで手早くかき混ぜてからグラスに注ぎ、最後に炭酸を含む材料やFull upする材料をグラスに注いで軽くステアする。
グラスコリンズグラス
あり
甘口
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: 梅ごこち ©okyawa
ほんのり梅味で日本酒の甘みが加わり、梅酒好きにはピッタリのカクテル。
Aug 9, 2022

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梅酒
梅酒
ホワイトリカー、焼酎、ブランデーなどの蒸留酒に梅を漬け込んで作ったリキュール。甘味と酸味のバランスがよく、お酒が苦手な人でもジュースのようにおいしく飲める。
日本酒
日本酒
原料である米をアルコール発酵させて造った醸造酒。甘味と酸味の程よいバランスと他の原料の色味を邪魔しない透明感はカクテルにも向いている。
シュガーシロップ
シュガーシロップ
砂糖を水に溶かして煮立てたシロップ。砂糖が溶けにくい冷たいカクテルに使われることが多い。
グレナデンシロップ
グレナデンシロップ
ザクロの果汁と砂糖から作られるシロップ。鮮やかな赤色をしており、甘酸っぱい味がカクテルのアクセントになる。
ソーダ
ソーダ
のど越しが爽快で、様々なカクテルに使われる。炭酸の強さや水の硬度が違うものなど種類は豊富。
梅酒の梅の実
梅酒の梅の実
梅酒に漬け込んだ梅の実。梅酒の風味が染み込んでいる。

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コリンズグラス
コリンズグラス
円筒形で細長くて飲み口の直径が小さいことから、炭酸が抜けにくい点が特徴のグラス。
ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。