なごみNagomi
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 日本酒 | 40 ml |
| 梅酒 | 10 ml |
| 豆乳(※ または牛乳) | 20 ml |
| 抹茶パウダー | 2 tsp. |
| 技法 | シェイク シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする |
| グラス | ゴブレット |
| 氷 | なし |
| 色 | 緑 |
| 味 | 中口 |
| タイプ | ショートドリンク |
| 好み | ★★★☆☆ |
日本酒と抹茶の風味を感じ、しっかりながらも飽きのこないコクがある。クリーミーな味わいの日本酒と抹茶のカクテル。
Dec 4, 2021
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- 日本酒
- 原料である米をアルコール発酵させて造った醸造酒。甘味と酸味の程よいバランスと他の原料の色味を邪魔しない透明感はカクテルにも向いている。
- 梅酒
- ホワイトリカー、焼酎、ブランデーなどの蒸留酒に梅を漬け込んで作ったリキュール。甘味と酸味のバランスがよく、お酒が苦手な人でもジュースのようにおいしく飲める。
- 豆乳
- 大豆を水に浸したり蒸したりした後にすり潰して絞ったもの。大豆固形分が多いほど濃厚な味になる。
- 抹茶パウダー
- 煎茶を粉末加工したもの。高価な抹茶に比べて手頃な価格で手に入る。
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- ゴブレット
- タンブラーに脚の付いたグラス。
- シェイカー
- 氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
