Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ウイスキーのカクテルレシピ一覧Whiskey
ウイスキーのカクテルレシピ一覧Whiskey
- ウイスキー
- 大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀類を発酵、蒸留させ、ホワイトオークの樽で熟成させる。
材料 分量 バーボン・ウィスキー 20 ml バナナリキュール 10 ml ホワイトキュラソー 10 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 甘くクリーミーな味わい。Oct 8, 2023材料 分量 ウイスキー 40 ml ドライ・ベルモット 10 ml ストロベリーリキュール 10 ml 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ストロベリーリキュールのフルーティな香りが漂い、後味にドライベルモットの風味を感じる。ほのかな甘味がありながらもアルコール感をしっかりと感じ、すっきりとした味わい。Feb 26, 2023材料 分量 アブサン 20 ml ドライ・ジン 20 ml ウイスキー 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 名前は、このカクテルを飲むと地震のように体を揺さぶられたような衝撃を受けることから。アルコール度数がとてつもなく高く、アブサンのハーブ感があり、ドライで衝撃的な味わい。カクテル言葉は「衝動」。Mar 20, 2022材料 分量 プルシア 45 ml ウイスキー 15 ml ソーダ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ プルシアにソーダだけではなくウイスキーも加えることで、よりすっきりとした味わいのカクテル。Feb 5, 2023材料 分量 ウイスキー 30 ml コーヒーリキュール(※ オリジナルレシピはキューゼニア・モカを使用) 10 ml フランジェリコ 10 ml アイスコーヒー 10 ml ココアパウダー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 程良い甘さの中に少しビターさも感じる味わい。コーヒーリキュールとフランジェリコがウィスキーの独特な香りとアルコール感を抑えており、ウイスキーが苦手な人でも飲みやすい。2002年 H.B.A. 東京支部 創作カクテルコンペティションのショートウィスキー部門で準優勝。片岡寛展氏の創作。Aug 27, 2023材料 分量 ウイスキー 25 ml モーツァルト・ホワイトチョコレート 25 ml ヘーゼルナッツリキュール(※ もしくはヘーゼルナッツシロップ) 適量(10ml) 牛乳 適量(10ml) 生クリーム 適量(10ml) ブラウンシュガー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ホワイトチョコレートとヘーゼルナッツの甘みに生クリームの甘みが合わさり、甘くクリーミーな味わい。ウイスキーも含まれていることから、アルコール感はしっかりと有る。Nov 10, 2023材料 分量 ウイスキー 30 ml クレーム・ド・カカオブラウン 5 ml クレーム・ド・カシス 5 ml フランジェリコ 10 ml 生クリーム(※ 浮かべる) 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 チョコレート(※ 削って浮かべる) 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ウイスキーの風味とアルコール感はしっかりと感じつつも、その他の材料の甘みが程良く合わさった上品な甘さ。2002年 H.B.A. 東京支部 創作カクテルコンペティションのショートウィスキー部門で優勝。May 25, 2024材料 分量 ウイスキー(※ スコッチウイスキーを用いられることが多い) 30 ml ドランブイ 30 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 名前は「錆びた釘」という意味。または、イギリスの俗語である「古めかしいもの」という意味から。第二次世界大戦後に考案されたカクテル。ドランブイのハーブ感のある甘みとウィスキーが良く合い、やさしい口当たりで、甘くて飲みやすくい。ウイスキーとドランブイの比率を同量にすると甘いため、辛口に仕上げたいときはウイスキーとドランブイの比率を3対1ぐらいに。ウイスキーの指定は特に無いが、一般的にはドランブイとの相性が良いスコッチウイスキーを用いられることが多い。10月22日の誕生酒。カクテル言葉は「私の苦痛を和らげる」。ウイスキーをウォッカに変更すると「ルシアン・ネイル」になる。Jul 15, 2023材料 分量 スコッチ・ウィスキー 45 ml ドランブイ 15 ml オレンジビターズ 2 dashes 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ オレンジ・ビターズの香りが漂い、アルコール度数は高いが優しい口当たりで、甘くて飲みやすくい。材料は「ラスティ・ネイル」に近く、ステアしてショートスタイルで飲む点が異なる。Jul 15, 2023材料 分量 スコッチ・ウィスキー 20 ml ドランブイ 20 ml オレンジジュース 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 名前のゴルフ発祥の地のスコットランド・セントアンドリュースから。ハーブの香りが漂い、ドランブイのコクのある甘さとスパイシーなハーブの風味をオレンジジュースのフルティーさを感じ、程良い甘さでとても飲みやすい。Mar 10, 2024
