Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ホワイトキュラソー（コアントロー, トリプルセック）のカクテルレシピ一覧White curacao (Cointreau, Triple Sec)
ホワイトキュラソー（コアントロー, トリプルセック）のカクテルレシピ一覧White curacao (Cointreau, Triple Sec)
- ホワイトキュラソー
- スピリッツやブランデーにオレンジの果皮と糖分を加えて作ったキュラソーの中で、樽熟成をしない無色透明なもの。オレンジの風味がすっきりとして爽やかな味わい。
材料 分量 白ワイン 90 ml オレンジジュース 30 ml ホワイトキュラソー 10 ml グレナデンシロップ 10 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 10 % 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ サングリアに近い感覚。ブドウのお酒とフルーツとの相性はいいので、とても飲みやすい。使用するワインは、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインのどれとも相性が良い。Aug 14, 2020材料 分量 白ワイン 40 ml パッションフルーツリキュール 15 ml トリプルセック 5 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 12 % 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ パッションフルーツのいい香りが漂い、フルーティな甘みも感じる。2005横浜市長杯 優勝作品。銀座ル・ヴェール 三石剛志氏の創作。Dec 30, 2023材料 分量 ルビー・ポート(ポートワイン) 60 ml トリプルセック 10 ml クランベリージュース 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ポートワインとホワイトキュラソーの甘みにクランベリージュースの甘酸っぱさが合わさり、深みのある甘さを感じる味わい。Jan 23, 2022材料 分量 ロゼワイン 30 ml フランボワーズリキュール 12 ml ホワイトキュラソー 12 ml ライムジュース 6 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 14 % 色 ピンク 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ギリシャ神話のオリンポス十二神の一であるアフロディーテの名を冠すに恥じない品のあるカクテル。フルーティでジュシーでまろやか。1986年全日本バーテンダー協会主催カクテルコンペティション優勝作品。高山裕仁氏創作。May 23, 2021材料 分量 グリーン・ミントリキュール(※ よく冷やしておく) 20 ml ホワイトキュラソー(※ よく冷やしておく) 10 ml ビール(※ よく冷やしておく) 180 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 約 8 % 色 緑 味 さっぱり 好み ★★★☆☆ 清々しいミントの香りとビールの香りがマッチした個性的な味わい。Aug 22, 2021材料 分量 日本酒 30 ml コアントロー 10 ml ブルーキュラソー 10 ml グレープフルーツジュース 40 ml 技法 シェイクグラス フルート型シャンパングラス アルコール 度数 約 11 % 色 青 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前は海の喜びという意味。日本が世界に誇る客船、新日本丸の進水を記念して上田和男氏が創作したカクテル。海をイメージした水色に、日本の客船ということで日本酒を使用し、デッキで風に吹かれながら楽しめるように、アルコールは弱めに作られている。Feb 14, 2021材料 分量 日本酒 50 ml ホワイトキュラソー 30 ml レモンジュース 10 ml トニックウォーター Full up (50ml) ブルーキュラソー(※ 最後に沈める) 1 tsp. 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 青 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ Step 1氷を入れたシェーカーに日本酒とホワイトキュラソーとレモンジュースを注ぎ、シェイクする。Step 2氷を入れたグラスに注ぎ、トニックウォーターを注いで軽くかき混ぜる。Step 3最後にブルーキュラソーを上から沈める。スイスの幻想の湖、レマン湖をイメージしたカクテル。グラスの底にブルーのグラデーションが美しい。世界各種のカクテルコンクールで何度も優勝に輝いた経歴を持つ、上田和男氏の創作。世界カクテルコンクールで銀賞を受賞。甘さとすっきりさが絶妙なぐあいに混ざりあった味わい。Mar 7, 2021材料 分量 菊正宗 45 ml ライチリキュール 45 ml コアントロー 1/2 tsp. レモンジュース 1/2 tsp. グレナデンシロップ 1/2 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 透明 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ ライチの香りが良く、甘くてとろりとした感じ。Dec 12, 2021材料 分量 菊正宗 30 ml コアントロー 15 ml レモンジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 透明 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ 日本酒の風味に酸味が加わり、甘酸っぱさがありながらも、あと味がスッキリ。Jan 9, 2023材料 分量 焼酎 20 ml クレーム・ド・フランボワーズ 15 ml コアントロー 10 ml グレナデンシロップ 10 ml レモンジュース 5 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 倉吉浩二氏の創作。1984年 第13回 H.B.A. 創作カクテル・コンペティション第1位を受賞。創作には上氏の地元の焼酎、紅乙女が使われた。木苺の香りに可憐な色合いと甘い口当たり。Sep 20, 2021
