サイレント・モンクSilent Monk

材料分量
ベネディクティン20 ml
コアントロー[ホワイトキュラソー]10 ml
生クリーム20 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: サイレント・モンク ©okyawa
甘くクリーミーな味わいで、デザートにぴったり。
Jul 29, 2023

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ベネディクティン
ベネディクティン
フランス産のブランデーに27種類の薬草類を漬け込んで製造。1510年、フランス・ノルマンディーにあったベネディクト派の修道院で作られたものが始まり。甘味が強く、複雑なハーブの香りを持つ薬草系リキュール。アルコール度数は40度。
コアントロー
コアントロー
フランス産のホワイトキュラソー。アルコール度数は約40度。無色透明で、氷などで冷やすと淡く白濁。原料に使われるのは、自然のオレンジの果皮。オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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