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カクテルレシピ

チョコレートリキュール(モーツァルト, ゴディバ)のカクテルレシピ一覧Chocolate liqueur (Mozart, GODIVA)

チョコレートリキュール
チョコレートリキュール
カカオリキュールの1種で、カカオリキュールにクリームを加えた、チョコレートの風味がするリキュール。
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  • 材料分量
    ウイスキー20 ml
    ブラックチョコレートリキュール15 ml
    カルーア15 ml
    生クリーム10 ml
    シナモンパウダー(※ グラスの縁に付着させる)スノースタイル
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ビターチョコレート(※ 削って浮かべる)少量
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 約 25 %
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    Step 1氷を入れたシェーカーにウイスキーとブラックチョコレート・リキュールとカルーアと生クリームを注ぎ、シェイクする。
    Step 2半分に切ったレモンでグラスの縁を濡らし、グラスの縁をシナモンパウダーに付け一回転させ、パンとグラスの底を軽くたたき、余分なシナモンパウダーを取り除く。
    Step 3シェイクしたものをカクテルグラスに注ぐ。
    Step 4削ったビターチョコレートを浮かべる
    直訳すると紳士のチョコレート。ウイスキーとショコラのマリアージュによる独創的なスイートカクテル。2008 Suntoy The Cocktail Award フリー作品部門の最優秀賞。江森みずほ氏の作品。
    Nov 1, 2020
  • 材料分量
    イエーガーマイスター(※ よく冷やしておく)30 ml
    ブラックチョコレートリキュール(※ ダークチョコレートリキュール)(※ よく冷やしておく)15 ml
    技法
    ビルド (混ぜない)
    グラスショットグラス
    なし
    アルコール度数 約 26 %
    中甘口
    好み★★★★☆
    ステアはせず、ストローで下から飲む。ビターな甘さを楽しめる。
    Sep 11, 2022
  • 材料分量
    モーツァルト・ブラックチョコレート30 ml
    牛乳90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    好み★★★★☆
    チョコレートリキュールを使った定番カクテル。
    Jul 26, 2020
  • 材料分量
    モーツァルト・ブラックチョコレート30 ml
    ホットミルク90 ml
    技法
    ビルド
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプホット
    好み★★★★☆
    チョコレートリキュールのほどよいアルコールで、体の芯まで温まる。
    Jul 26, 2020
  • 材料分量
    モーツァルト・チョコレート・クリーム30 ml
    ブランデー15 ml
    生クリーム15 ml
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 約 15 %
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    好み★★★★★
    名前は、モーツァルトが作曲したオペラ、『魔笛』の登場人物。甘口のカクテルカクテル。
    Jul 26, 2020
  • 材料分量
    ブラックチョコレートリキュール30 ml
    ウォッカ30 ml
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    タイプショートドリンク,マティーニ
    好み★★★★★
    カクテルの王様「マティーニ」のアレンジ。甘すぎず、味に深みがあり、まろやかで飲みやすいカクテル。
    Jul 26, 2020
  • 材料分量
    ドライ・ジン30 ml
    チョコレートリキュール30 ml
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 約 28.5 %
    ダークブラウン
    中甘辛口
    タイプショートドリンク,マティーニ
    好み★★★★☆
    チョコレート・リキュールを使ったマティーニのバリエーション。チョコレートリキュールを使った、大人の味わいのマティーニ。
    Mar 14, 2021
  • 材料分量
    ブラックチョコレートリキュール30 ml
    カルピス30 ml
    牛乳100 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    超甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★☆
    ミルキーでとても甘口な味わい。
    Mar 14, 2021
  • 材料分量
    ブラックチョコレートリキュール40 ml
    オレンジジュース40 ml
    レモンジュース20 ml
    シュガーシロップ5 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    マラスキーノ・チェリー1 個
    カットレモン(※ カットオレンジでもOK)1 個
    技法
    シェイク
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 約 6 %
    ダークブラウン
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    ビターチョコレートリキュールのほろ苦さとフルーツの甘酸っぱい味わいが合わさったカクテル。
    Mar 14, 2021
  • 材料分量
    ゴールド・ラム30 ml
    ブラックチョコレートリキュール40 ml
    オレンジジュース80 ml
    パイナップルジュース40 ml
    レモンジュース20 ml
    グレナデンシロップ15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    オレンジスライス1 枚
    レッド・チェリー1 個
    技法
    ブレンド
    グラスゴブレット
    あり
    アルコール度数 約 8 %
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    Step 1ブレンダー(ミキサー)にモーツァルト・ブラックチョコレートとゴールド・ラムとオレンジジュースとパイナップルジュースとレモンジュースとグレナデンシロップを入れ、ブレンダーで材料を混ぜ、グラスに注ぐ。
    Step 2オレンジスライスとレッド・チェリーを飾る。
    チョコレート・リキュールを使ったプランターズ・パンチのカクテル。チョコレートとラムの甘みと、柑橘系ジュースの酸味を感じ、フルーティな味わい。
    Mar 14, 2021
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