ジェントルマンズ・ショコラGentleman's Chocolat
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ウイスキー | 20 ml |
| ブラックチョコレートリキュール[チョコレートリキュール] | 15 ml |
| カルーア[コーヒーリキュール] | 15 ml |
| 生クリーム | 10 ml |
| シナモンパウダー(※ グラスの縁に付着させる) | スノー |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| ビターチョコレート(※ 削って浮かべる) | 少量 |
| 技法 | シェイク |
| グラス | カクテルグラス |
| アルコール | 度数 約 25 % |
| 色 | ライトブラウン (淡茶褐色) |
| 味 | 中甘口 |
| タイプ | ショートドリンク |
| T.P.O | ディジェスティフ(食後酒) |
| 好み | ★★★★★ |
Step 1氷を入れたシェーカーにウイスキーとブラックチョコレート・リキュールとカルーアと生クリームを注ぎ、シェイクする。
Step 2半分に切ったレモンでグラスの縁を濡らし、グラスの縁をシナモンパウダーに付け一回転させ、パンとグラスの底を軽くたたき、余分なシナモンパウダーを取り除く。
Step 3シェイクしたものをカクテルグラスに注ぐ。
Step 4削ったビターチョコレートを浮かべる
直訳すると紳士のチョコレート。ウイスキーとショコラのマリアージュによる独創的なスイートカクテル。2008 Suntoy The Cocktail Award フリー作品部門の最優秀賞。江森みずほ氏の作品。
Nov 1, 2020
