Cocktail Recipes
カクテルレシピ
生クリームのカクテルレシピ一覧Fresh cream
生クリームのカクテルレシピ一覧Fresh cream
- 生クリーム
- 生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
材料 分量 バーボン・ウィスキー 30 ml カカオリキュール 10 ml グレナデンシロップ 10 ml 生クリーム 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ナツメグパウダー(※ 最後に振り掛ける) 適量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤茶 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前の意味は天使のような。甘さの中にバーボンの風味を感じる。Jun 20, 2021材料 分量 ブランデー 30 ml クレーム・ド・カカオブラウン 15 ml 生クリーム 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 甘めのカクテル。食後のデザートの感覚で飲まれることが多い。Nov 1, 2020材料 分量 ブランデー 30 ml 生クリーム 15 ml 蜂蜜 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前の「zoom」は「急上昇するときのブーンという音」の意味。ハチミツや生クリームの豊かで贅沢な甘さ。濃厚なな飲み口で甘くクリーミー。栄養もあり、疲労回復や美容効果にも優れている。蜂蜜や生クリームを使っているので、よく混ざるようにしっかりシェイクするのがポイント。カクテル言葉は「抱擁」。May 8, 2021材料 分量 ブランデー 15 ml カカオリキュール 15 ml アイスコーヒー 100 ml シュガーシロップ 10 ml 生クリーム 15 ml ナツメグパウダー(※ 最後に振り掛ける) 適量 技法 シェイクアルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 好み ★★★★☆ 口当たりのまろやかな冷たいタイプのカクテル。生クリームとナツメグの甘さがアクセントとなってスッキリとした味で、ブランデーの奥深い風味とコーヒーのコクを楽しめる。Jun 27, 2021材料 分量 マリブ 30 ml ホワイトキュラソー 15 ml クレーム・ド・カカオブラウン 10 ml 生クリーム 30 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ Asmah Bte Haji Saman氏の創作。1991年 第2回 アジア パシフィック バーテンダー オブ ザ イヤー カクテル コンペティション 優勝を受賞。甘くクリーミーで、まるでデザートを食べているかのような気分になるカクテル。Apr 17, 2021材料 分量 カルーア 30 ml オレンジキュラソー 30 ml 生クリーム 15 ml クラッシュドアイス 3/4 cup 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前は、イタリア語で親愛なる花嫁の意味。濃厚で甘くクリーミーな味わい。Aug 15, 2020材料 分量 カルーア 30 ml ホットコーヒー 100 ml 生クリーム(※ 軽くホイップして浮かべる) 45 ml シナモンパウダー(※ 最後に振り掛ける) 適量 技法 ビルドグラス 耐熱グラス 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ダークブラウン 味 甘口 タイプ ホット 好み ★★★★★ Step 1グラスにカルーアとホットコーヒーを注ぎ、かき混ぜる。Step 2軽くホイップした生クリームを浮かべる。Step 3シナモン・パウダーを振り掛ける。ウィンナー・コーヒーにカルーアを加えたカクテル。まろやかなコーヒーといった味わい。Nov 1, 2020材料 分量 カルーア 30 ml カルピス 30 ml 牛乳 120 ml インスタントコーヒー(※ 上からトッピング) 1 tsp. ホイップクリーム 適量 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ デザートのような甘くミルキーな味わいの中に、少しコーヒーのビターな風味を感じる。Jun 12, 2021材料 分量 カルーア 30 ml ホワイト・ラム 15 ml 生クリーム 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 シナモンスティック 1 本 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前を直訳すると「喉の渇いたラクダ」。食後のデザートにぴったりな甘みで、リッチな香りとまったりとしたまろやかな口当たりのカクテル。Nov 6, 2021材料 分量 カルーア 45 ml 生クリーム 45 ml 牛乳 30 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 超甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 超甘口でミルキーな味わい。Jan 30, 2022
