カラ・スポサCara Sposa

材料分量
カルーア[コーヒーリキュール]30 ml
オレンジキュラソー(※ グラン・マルニエ, コアントロー, ボルス・ドライ・オレンジ) 等30 ml
生クリーム15 ml
クラッシュドアイス3/4 cup
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ライトブラウン (淡茶褐色)
甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: カラ・スポサ ©okyawa
名前は、イタリア語で親愛なる花嫁の意味。濃厚で甘くクリーミーな味わい。
Aug 15, 2020

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コーヒーリキュール
コーヒーリキュール
コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。
オレンジキュラソー
オレンジキュラソー
スピリッツやブランデーをベースにオレンジの果皮で香り付けを行い、樽熟成させたオレンジ色のキュラソー。熟成させることによりまろやかな味わいになる。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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