ズーム・カクテルZoom Cocktail

材料分量
ブランデー30 ml
生クリーム15 ml
蜂蜜15 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: ズーム・カクテル ©okyawa
名前の「zoom」は「急上昇するときのブーンという音」の意味。ハチミツや生クリームの豊かで贅沢な甘さ。濃厚なな飲み口で甘くクリーミー。栄養もあり、疲労回復や美容効果にも優れている。蜂蜜や生クリームを使っているので、よく混ざるようにしっかりシェイクするのがポイント。カクテル言葉は「抱擁」。
May 8, 2021

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ブランデー
ブランデー
ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
蜂蜜
蜂蜜
豊富なビタミン•ミネラルを含み、甘くて豊かなコクは、他の甘味料にはない独特の風味がある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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