Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ウォッカのカクテルレシピ一覧Vodka
ウォッカのカクテルレシピ一覧Vodka
- ウォッカ
- 小麦やとうもろこしなどの穀類を蒸留後、白樺の皮で濾過して作った4大スピリッツの一つ。無味無臭に近くクリアな味が楽しめる。
材料 分量 ウォッカ 45 ml トマトジュース(無塩) 100 ml レモンジュース 1 tsp. アレンジ 追加材料 分量 塩 少量 黒胡椒(ブラックペッパー) 少量 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ トマトの香りとドロリとした口当たりで、塩と胡椒を加えると、ピリッと引き締められた味わいになる。ジンベースにすると「ブラッディ・サム」になる。1921年にパリの「ニューヨークズ・バー」(1923年に「ハリーズ・ニューヨーク・バー」に改名)で誕生したといわれている。イングランド女王およびアイルランド女王であったメアリー1世(1516-1558)に由来し、カトリック復興のためにプロテスタントを迫害したため、「血まみれメアリー」と呼ばれた。Dec 19, 2021材料 分量 ウォッカ 30 ml パイナップルジュース 80 ml ココナッツミルク 45 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス トロピカルグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ミルキー口当たりでトロピカルな味わい。トロピカルなハワイアンカクテルの定番。「チチ」の語源は、フランス語の「シシ」で、女性用ブラウスの胸元にあるフリルのこと。後にアメリカに渡り「粋な」「カッコイイ」などの俗語として使われるようになった。トロピカルグラスが無ければロックグラスでも合う。Feb 19, 2022材料 分量 ウォッカ 45 ml グレープフルーツジュース Full up (90ml) 塩(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 名前は甲板の上で塩だらけになって働く甲板員を意味するイギリスのスラング。さっぱりとした口当たりで、グラスの縁の食塩との組み合わせが絶妙。グラスの縁に付ける食塩を省くと「ブルドッグ」になる。Jun 26, 2022材料 分量 ウォッカ 45 ml グレープフルーツジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ グレープフルーツの酸味を感じる爽やかですっきりとした飲み心地で、さっぱりとしていて飲みやすいカクテル。グラスの縁に塩がついていなければ「ブルドッグ」、塩がついていれば「ソルティ・ドッグ」となる。カクテル言葉は「守りたい」。Jun 26, 2022材料 分量 ウォッカ 20 ml ホワイトキュラソー 20 ml ライムジュース 20 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 25 % 色 透明 味 中辛 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 名前は太平洋戦争における日本海軍の神風特攻隊から。味の切れ味に鋭さがあり、程良いライムの酸味で、さっぱりとした味わい。Jun 26, 2022材料 分量 ウォッカ 15 ml ホワイトキュラソー 15 ml ライムジュース 15 ml 技法 シェイクグラス ショットグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 中辛 タイプ シューター 好み ★★★★★ 「カミカゼ」をシューターにしたカクテル。柑橘の風味を感じ、さっぱりとした酸味があって飲みやすい。Feb 19, 2023材料 分量 ウォッカ 20 ml レッドブル 100 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 味わいはほぼレッドブルで、爽やかな飲みやすいカクテル。Oct 22, 2022材料 分量 ウォッカ 30 ml ブランデー 20 ml ライムジュース 10 ml シュガーシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 25 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中辛 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は帝政ロシア騎兵隊のコザック兵の強さに匹敵するようなアルコールの強さから。芳醇なブランデーとウォッカのアルコールの強さがあり、爽やかなライムの酸味によって、すっきりとした辛口。Dec 24, 2022材料 分量 ウォッカ 30 ml ソーダ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ さっぱりとした味わいで、料理にも合わせやすい。Feb 5, 2023材料 分量 ウォッカ 60 ml カットオレンジ(※ 1/8片) 1 個 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 33 % 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒),ナイト・キャップ・カクテル(寝酒) 好み ★★★★☆ Step 1カットしたオレンジの皮にフォークや爪楊枝などで穴を開ける。Step 2氷を入れたロックグラスにウォッカを注ぎ、カットしたオレンジを入れ、マドラーを添える。キリッとドライなテイストの中に、さっぱりとした柑橘系の爽やかな風味を感じる味わい。中に入れたオレンジをマドラーで潰しながら飲むことにより、好みの風味に調整することができる。Feb 10, 2023
