Cocktail Recipes
カクテルレシピ
白ワインのカクテルレシピ一覧White wine
白ワインのカクテルレシピ一覧White wine
- 白ワイン
- くせが少なくすっきりとした味わいの白ワインで作ったカクテルは、ワインが苦手な人にもおすすめな飲みやすい味わい。
材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 白ワイン 30 ml アプリコットブランデー 15 ml レモンジュース 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 レッド・チェリー 3 個 グリーン・ミント・チェリー 3 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 名前は「幻想曲」という意味。メルシャン・カクテル・コンペティションの優勝作品。松本和浩氏の創作。白ワインとピーチリキュールの風味が引き立っている。見た目もかわいらしく、女性好みの仕上がり。May 2, 2021材料 分量 アペロール 40 ml 白ワイン 15 ml スパークリングワイン 40 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1/2 枚 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 程良いオレンジのフルーティな甘さと爽やかなほろ苦さ。他の「アペロール・スプリッツ」のレシピよりも、濃厚さを感じる。Oct 19, 2024材料 分量 アペロール 40 ml 白ワイン 25 ml ソーダ 40 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1/2 枚 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ アペロールの柑橘系のハーブ感を白ワインの風味が引き立て、爽やかなほろ苦さを感じる軽い味わい。Oct 19, 2024材料 分量 アペロール 45 ml 白ワイン 30 ml オレンジジュース 10 ml ソーダ Full up (45ml) 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口,すっきり タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 「スプリッツァー」にアペロールとオレンジジュースを加えたカクテル。アペロールの苦みは控え目で、すっきりとしたオレンジのフルーティさがあり、飲みやすい。Oct 19, 2024材料 分量 パルフェタムール(※ マリーブリザール) 30 ml 白ワイン 60 ml トニックウォーター 30 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ マリーブリザールのパルフェタムールを使った公式カクテル。優しくて甘い味。May 2, 2021材料 分量 パルフェタムール 20 ml 白ワイン 40 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 名前はフランス語の je t'aime（愛してる）とjus（ジュース）をかけ合わせたもの。果実のみずみずしい甘み。控えめな甘さで上品な味わい。Sep 18, 2021材料 分量 ミスティア(※ よく冷やしておく) 45 ml 白ワイン(※ よく冷やしておく) 45 ml メロンリキュール(※ よく冷やしておく) 5 ml ソーダ(※ よく冷やしておく) 45 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス フルート型シャンパングラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 上品で軽やかな飲み心地。フルーティな味わい。Mar 6, 2022材料 分量 白ワイン(※ よく冷やしておく) 100 ml クレーム・ド・カシス(※ よく冷やしておく) 20 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ Step 1予め、材料は冷やしておく。Step 2白ワインとクレーム・ド・カシスをワイングラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。ワイン・ベース・カクテルとして世界一の人気を誇る。有名なワインの産地、フランスのブルゴーニュ地方にあるディジョン市の市長であったフェリックス・キール (Felix Kir) によって考案。キール市長はこのカクテルのPR活動に力を入れ、やがて広く普及することで、特産品のカシスとワイン共に売り上げを伸ばすことに成功。Aug 13, 2020材料 分量 白ワイン(※ よく冷やしておく) 60 ml ソーダ(※ よく冷やしておく) 60 ml 技法 ビルドグラス フルート型シャンパングラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 透明 味 中甘辛口 好み ★★★★★ 名前は、ドイツ語の「シュプリッツェン (Spritzen) (はじける)」から。オーストリアのザルツブルクが発祥。見た目が爽やかで、ワインの中でソーダの泡が踊るようにはじける。ワインそのままよりもカロリーが低く、炭酸が食べ過ぎを防いでくれることから、80年代にアメリカでは「ヘルシードリンク」として爆発的に流行した。白ワインを赤ワインに変えると「スプリッツァー・ルージュ」、白ワインをブランデーに変えると「ブランデース・プリッツァー」になる。ソーダをビールに変えると、「ビア・スプリッツァー」になる。Jan 13, 2024材料 分量 白ワイン 90 ml オレンジジュース 30 ml ホワイトキュラソー 10 ml グレナデンシロップ 10 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ サングリアに近い感覚。ブドウのお酒とフルーツとの相性はいいので、とても飲みやすい。使用するワインは、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインのどれとも相性が良い。Aug 13, 2020
