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アペロール・スプリッツ[#2]Aperol Spritz[#2]

材料分量
アペロール40 ml
白ワイン15 ml
スパークリングワイン40 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
オレンジスライス1/2 枚
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
あり
アルコール度数 普通(9度〜24度)
オレンジ
中甘口,さっぱり
タイプロングドリンク
T.P.Oアペリティフ(食前酒)
好み★★★★★
Photo: アペロール・スプリッツ ©okyawa
程良いオレンジのフルーティな甘さと爽やかなほろ苦さ。他の「アペロール・スプリッツ」のレシピよりも、濃厚さを感じる。
Oct 19, 2024

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アペロール
アペロール
11度 [700ml, 350ml] / アペリティフ(食前酒)リキュール。1919年にイタリア北部の街パドヴァ誕生し、イタリアではNo.1のリキュールとして人気。オレンジの風味とハーブ感があり、爽やかな甘味とほろ苦さが特徴。さっぱりとした口当たり。カンパリと比べると、苦みよりも甘みが強め。
白ワイン
白ワイン
くせが少なくすっきりとした味わいの白ワインで作ったカクテルは、ワインが苦手な人にもおすすめな飲みやすい味わい。
スパークリングワイン
スパークリングワイン
炭酸ガスを多く含む発泡性のワイン。フランスのシャンパーニュ地方で造られ厳しい規定を満たしたものはシャンパンと呼ばれる。
オレンジ
オレンジ
全体が鮮やかなオレンジ色で、皮に張りとツヤがあるものが美味しい。皮にワックスがついているものが多いのでしっかり洗う。

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ロックグラス
ロックグラス
背が低く、円筒形に近い小形タンブラー。口径が広くて大きな氷が入るため、オン・ザ・ロックスで飲むときに使われる。正式名称はオールド・ファッションド・グラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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