Cocktail Recipes
カクテルレシピ
日本酒のカクテルレシピ一覧Sake (Japanese rice wine)
日本酒のカクテルレシピ一覧Sake (Japanese rice wine)
- 日本酒
- 原料である米をアルコール発酵させて造った醸造酒。甘味と酸味の程よいバランスと他の原料の色味を邪魔しない透明感はカクテルにも向いている。
材料 分量 日本酒 40 ml プレーンヨーグルト 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 シェイクグラス ソーサー型シャンパングラス 色 白 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★☆☆ 酸味が合って飲みやすい、ヨーグルトベースのカクテル。島田律子氏の考案。Apr 11, 2021材料 分量 日本酒 50 ml ブルーキュラソー 20 ml ヨーグルト 120 ml 技法 ステアグラス タンブラー 色 青 味 中口 好み ★★★☆☆ ヨーグルトに少し苦みがある感じ。ヨーグルトが入ることで、まろやかになって飲みやすい。Apr 11, 2021材料 分量 日本酒 60 ml コーラ 60 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 黒 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ コークハイの日本酒版。コーラの甘みに日本酒の風味が合わさった味わい。Apr 17, 2021材料 分量 菊正宗 45 ml ライムジュース 15 ml 砂糖 1 tsp. クラッシュドアイス 1 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 3 枚 技法 ブレンドグラス タンブラー 氷 クラッシュド・アイス 色 白 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ さっぱりしていて爽やかな香り。May 3, 2021材料 分量 日本酒 30 ml クレーム・ド・カカオブラウン 15 ml 生クリーム 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 14 % 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 銀座で生まれたカクテル。日本酒にカカオそして生クリームを加えた驚きのレシピ。甘くまろやかな味わい。May 5, 2021材料 分量 菊正宗 60 ml ドライ・ジン 20 ml 生クリーム 15 ml シュガーシロップ 2 tsp. ソーダ 40 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ ほんのりと甘く、クリーミーで口当たり滑らか。May 5, 2021材料 分量 日本酒 60 ml ジンジャーエール 60 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 日本酒とジンジャーエールが合わさった甘みで、爽やかな喉越し。May 8, 2021材料 分量 日本酒 45 ml ピーチリキュール 10 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 16 % 色 透明 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ミントの清涼感あふれる中に、ほのかにピーチの甘みと香りが漂っている。May 23, 2021材料 分量 日本酒 30 ml カルーア 20 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. ソーダ 50 ml 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 8 % 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 爽やかで飲みやすい。Jun 12, 2021材料 分量 日本酒 60 ml トマトジュース(無塩) 60 ml 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 あり 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ ビールをベースにして作るトマトカクテルのレッド・アイを日本酒ベースにしたカクテル。Jul 30, 2021
