Ryou

材料分量
日本酒45 ml
ピーチリキュール(※ ピーチツリー, クレーム・ド・ピーチ, クレーム・ド・ペシェ) 等10 ml
ホワイト・ミントリキュール[ミントリキュール](※ ジェット31, ボルス・ペパーミント・ホワイト) 等1 tsp.
技法
ステア
材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バースプーンで手早くかき混ぜてから、グラスに注ぐ
グラスカクテルグラス
アルコール度数 約 16 %
透明
中甘口
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: 涼 ©okyawa
ミントの清涼感あふれる中に、ほのかにピーチの甘みと香りが漂っている。
May 23, 2021

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日本酒
日本酒
原料である米をアルコール発酵させて造った醸造酒。甘味と酸味の程よいバランスと他の原料の色味を邪魔しない透明感はカクテルにも向いている。
ピーチリキュール
ピーチリキュール
爽やかな甘い桃の香りとフルーティな風味で女性に人気。カクテルで使用されることが多くアレンジのしやすさが魅力。
ホワイト・ミントリキュール
ホワイト・ミントリキュール
ミントリキュールのうち無色透明のもので、他の材料の色味を邪魔しない。爽快なミントの香りで、風味付けとして使用することもある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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