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Cocktail Recipes
カクテルレシピ

コーヒーリキュール (カルーア)のカクテルレシピ一覧Coffee liqueur (Kahlua)

コーヒーリキュール
コーヒーリキュール
コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。
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  • 材料分量
    ウォッカ40 ml
    カルーア20 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    好み★★★★★
    コーヒーリキュールの香りと甘い風味が特徴。アルコール度数の高さにも関わらず、甘口で飲みやすいカクテル。
    May 10, 2020
  • 材料分量
    ウォッカ40 ml
    カルーア20 ml
    生クリーム(※ 生クリーム以外の材料をかき混ぜた後に浮かせる。)10 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    好み★★★★☆
    Step 1氷を入れたグラスにウォッカとカルーアを注ぎ、かき混ぜる。
    Step 2最後に上から生クリームを浮かせる。
    「ブラック・ルシアン」に生クリームをフロートしたバリエーション。「ブラック・ルシアン」に生クリームのクリーミーさと甘みが加わった味わい。「ルシアン」はロシア人を指す英語で、材料にウォッカが含まれていることに由来。
    May 10, 2020
  • 材料分量
    ウォッカ40 ml
    カルーア25 ml
    アイスコーヒー120 ml
    技法
    シェイク
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    ウォッカのアルコールを感じつつも、甘みのある濃厚なコーヒーの味わい。
    Jul 31, 2021
  • 材料分量
    テキーラ40 ml
    カルーア20 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    好み★★★★☆
    名前の「ブレイブ・ブル」は、勇敢な雄牛という意味。コクと甘さが特徴の甘口カクテル。
    May 17, 2020
  • 材料分量
    テキーラ30 ml
    カルーア30 ml
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    好み★★★★★
    名前の「ピカドール」は、馬にまたがって長槍をもった闘牛士のこと。カクテルグラスに注ぐ。濃厚な香りと甘みで、芳ばしい香り。テキーラ独特の癖をコーヒーリキュールがかなり抑えており、やわらかくて飲みやすい。同じ材料を使う「ブレイブ・ブル」とは、ミキシンググラスでステアして作る点が異なる。
    May 17, 2020
  • 材料分量
    テキーラ45 ml
    カルーア20 ml
    生クリーム30 ml
    技法
    シェイク
    グラスブランデーグラス
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    コーヒーの香ばしい香りとまろやかなテイスト。
    Sep 14, 2020
  • 材料分量
    スコッチ・ウィスキー30 ml
    カルーア30 ml
    牛乳30 ml
    技法
    シェイク
    グラスコリンズグラス
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘辛口
    好み★★★★☆
    カルーアミルクにバランタインの甘さとほろ苦さ、奥深さがプラスされている。まろやかな味わい。
    Apr 11, 2020
  • 材料分量
    ウイスキー20 ml
    ブラックチョコレートリキュール15 ml
    カルーア15 ml
    生クリーム10 ml
    シナモンパウダー(※ グラスの縁に付着させる)スノースタイル
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ビターチョコレート(※ 削って浮かべる)少量
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    Step 1氷を入れたシェーカーにウイスキーとブラックチョコレート・リキュールとカルーアと生クリームを注ぎ、シェイクする。
    Step 2半分に切ったレモンでグラスの縁を濡らし、グラスの縁をシナモンパウダーに付け一回転させ、パンとグラスの底を軽くたたき、余分なシナモンパウダーを取り除く。
    Step 3シェイクしたものをカクテルグラスに注ぐ。
    Step 4削ったビターチョコレートを浮かべる
    直訳すると紳士のチョコレート。ウイスキーとショコラのマリアージュによる独創的なスイートカクテル。2008 Suntoy The Cocktail Award フリー作品部門の最優秀賞。江森みずほ氏の作品。
    Nov 1, 2020
  • 材料分量
    ブランデー40 ml
    カルーア20 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    好み★★★★☆
    ブランデーの芳醇な風味にカルーアの甘みが合わさった口当たりのいいカクテル。ブランデーの樽熟成由来の甘い香りと、カルーアのもつバニラの風味が絡み合い、芳醇な香り。名前はブランデーがコーヒーリキュールと混ざることで濁ったカクテルの色が汚れたような見た目で「ダーティー」なことから。
    May 18, 2020
  • 材料分量
    マリブ45 ml
    カルーア10 ml
    パイナップルジュース45 ml
    牛乳45 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットパイナップル1 個
    マラスキーノ・チェリー1 個
    技法
    シェイク
    グラスゴブレット
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    フロリダ生まれのカクテル「ピニャ コラーダ」にカルーアを加えたもの。ココナッツのコクと香ばしいカルーアの香りの相性が良い。
    Oct 19, 2020
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