Cocktail Recipes
カクテルレシピ
クリームリキュール (ベイリーズ)のカクテルレシピ一覧Cream liqueur (Baileys)
クリームリキュール (ベイリーズ)のカクテルレシピ一覧Cream liqueur (Baileys)
- クリームリキュール (ベイリーズ)
- 重厚で甘みを備えたものが多く、そのまま飲んでも美味しい。技術の発達に伴い製造されるようになった比較的新しいリキュールで、食後酒にも向いている。
材料 分量 ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 45 ml 豆乳 Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ とてもクリーミーで甘くて飲みやすい。Dec 4, 2021材料 分量 ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 45 ml ホット豆乳 Full up (90ml) 技法 ビルドグラス 耐熱グラス 氷 なし 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ホット T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ホットで飲むとクリーミーさ甘さが際立つ。Dec 4, 2021材料 分量 グレナデンシロップ 15 ml グリーン・ミントリキュール 15 ml アイリッシュ・クリームリキュール 15 ml ホイップクリーム(※ 浮かべる) 適量 ガーニッシュ (飾り) 分量 スプリンクル(※ 最後に振りかける) 適量 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 甘口 好み ★★★★☆ Step 1ショットグラスにグレナデンシロップを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、グリーン・ミントリキュールがグレナデンシロップの上に層になるように注ぐ。Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、ベイリーズがグリーン・ミントリキュールの上に層になるように注ぐ。Step 4ホイップクリームを浮かべる。Step 5上からスプリンクルを振りかける。クリスマスツリーのような見た目が華やかなカクテル。ミントの爽やかさと仄かな酸味で、甘くクリーミーな味わい。Dec 16, 2023材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 60 ml アイリッシュ・クリームリキュール 30 ml クラッシュドアイス 1/2 cup グレナデンシロップ(※ 最後に浮かべる) 15 ml 技法 ブレンドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 12 % 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 甘くクリーミーなデザートカクテル。テキーラローズとアイリッシュ・クリームリキュールの甘みがよく合う。Mar 23, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 50 ml アイリッシュ・クリームリキュール 25 ml グレナデンシロップ 15 ml クラッシュドアイス 1/2 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 苺 1 個 技法 ブレンドグラス カクテルグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク 味 甘口 T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ピンク色の可愛い見た目で、デザートにぴったりな、甘くクリーミーなフローズンカクテル。テキーラローズとアイリッシュ・クリームリキュールの甘みがよく合う。テキーラローズのボトルに記載されているレシピ。Apr 7, 2024材料 分量 コニャック 10 ml オレンジキュラソー(※ ボルス プルミエ) 5 ml ストロベリーリキュール 5 ml ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 15 ml チョコレートリキュール 5 ml 苺 2 個 クラッシュドアイス 1/3 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 チョコレート 少量 オレンジピール 1 個 技法 ブレンドグラス ソーサー型シャンパングラス 氷 クラッシュド・アイス 色 ピンク 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ オレンジの良い香りで、コニャックの風味にベイリーズのクリーミーな甘みが加わり、チョコレートと苺の程良い甘みを感じる味わい。宮崎優子氏の創作。May 22, 2022材料 分量 クレーム・ド・カカオブラウン 15 ml アドヴォカート(※ ワニンクス) 15 ml アマルーラ・クリーム 15 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 約 19 % 色 複数色 味 超甘口 好み ★★★★★ Step 1ショットグラスにクレーム・ド・カカオブラウンを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、アドヴォカートがクレーム・ド・カカオブラウンの上に層になるように注ぐ。Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、アマルーラ・クリームがアドヴォカートの上に層になるように注ぐ。それぞれの甘みが合わさることによって、とても甘くてデザートにぴったりな味わい。Sep 3, 2022材料 分量 コーヒーリキュール 30 ml ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 20 ml フランジェリコ 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 クラッシュアーモンド 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 18 % 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 超甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 甘いリキュールを同士を合わせたカクテル。ナッツ感のあるコーヒー風味で、とても甘みがあってクリーミーな味わい。まさにスイーツのような甘みで、食後のデザートにぴったり。Aug 27, 2023材料 分量 ウォッカ(※ ストリチナヤ) 10 ml クリームリキュール 10 ml コーヒーリキュール 10 ml ヘーゼルナッツリキュール 10 ml アマレット 10 ml 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 27 % 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前の "Alley" は路地の意味。ナッツ系の香りと風味を感じ、クリーミーで程良く濃厚な甘さのカクテル。Jan 21, 2024材料 分量 クリームリキュール 60 ml ヘーゼルナッツリキュール 30 ml バナナリキュール 15 ml 生クリーム 15 ml 氷 1/3 cup 技法 ブレンドグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 5 % 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 甘くてクリーミーな味わいで、ヘーゼルナッツの風味が引き立てる。May 11, 2024
