ブラウン・スイーツBrown Sweets

材料分量
コーヒーリキュール(※ カルーア) 等30 ml
ベイリーズ(アイリッシュ・クリームリキュール)[クリームリキュール]20 ml
フランジェリコ[ヘーゼルナッツリキュール]10 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
クラッシュアーモンド1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 約 18 %
ライトブラウン (淡茶褐色)
超甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: ブラウン・スイーツ ©okyawa
甘いリキュールを同士を合わせたカクテル。ナッツ感のあるコーヒー風味で、とても甘みがあってクリーミーな味わい。まさにスイーツのような甘みで、食後のデザートにぴったり。
Aug 27, 2023

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コーヒーリキュール
コーヒーリキュール
コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。
クリームリキュール (ベイリーズ)
クリームリキュール (ベイリーズ)
重厚で甘みを備えたものが多く、そのまま飲んでも美味しい。技術の発達に伴い製造されるようになった比較的新しいリキュールで、食後酒にも向いている。
ヘーゼルナッツリキュール (フランジェリコ)
ヘーゼルナッツリキュール (フランジェリコ)
ヘーゼルナッツを主原料としたナッツ系のリキュール。ヘーゼルナッツの芳醇な香りと深みのある味。乳製品との相性がとても良い。菓子作りにも使われる。
アーモンド
アーモンド
お酒による肝機能の低下を防ぐ効果がある。二日酔いや脂肪肝になりにくくなるビタミンEや、オレイン酸やリノール酸、ビタミンB₂を含有。殻なしのアーモンは酸化による劣化が早いため、密封された缶などに入れ冷暗所に保存。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。