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フローズン・バナナ・シェイクFrozen Banana Shake

材料分量
バナナリキュール45 ml
ダーク・ラム10 ml
冷凍バナナ(※ 常温のバナナでもOK)1/2 個
カリブシロップ[シュガーシロップ]10 ml
生クリーム15 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
シナモンパウダー少量
ミントの葉1 茎
技法
ブレンド
ブレンダー(ミキサー)で材料をよく混ぜ合わせる
グラスゴブレット
クラッシュド・アイス
フルーティ
タイプロングドリンク
好み★★★★★
Photo: フローズン・バナナ・シェイク ©okyawa
バナナの果実感があり、甘くフルーティな味わい。
Sep 23, 2023

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バナナリキュール
バナナリキュール
世界で最も消費されているフルーツであるバナナを使ったリキュール。さらっとした液体状のものが多く、独特な香りとトロピカルな味わいが人気。
ダーク・ラム
ダーク・ラム
蒸留した原酒を内面を焦がした樽で3年以上貯蔵されて造られる。樽からの独特の香味成分が出て風味が強く、濃い褐色をしている。
バナナ
バナナ
バナナを他の材料とブレンダー (ミキサー) に入れて作るフレッシュバナナカクテルは濃厚でフルーティな味わい。ガーニッシュ (飾り) としても使われる。
シュガーシロップ
シュガーシロップ
砂糖を水に溶かして煮立てたシロップ。砂糖が溶けにくい冷たいカクテルに使われることが多い。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
シナモン
シナモン
クスノキ科の常緑樹の木の幹から作られる香辛料。ほのかに甘い独特の香りと爽やかな風味がある。
ミントの葉
ミントの葉
ペパーミントは強い清涼感のある爽やかな香り、スペアミントは穏やかな清涼感と甘さがある。ガーニッシュとして飾る以外に、モヒート系やミントジュレップ系のカクテルに使われる。

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ゴブレット
ゴブレット
タンブラーに脚の付いたグラス。
ブレンダー (ミキサー)
ブレンダー (ミキサー)
材料を強い力で混ぜ合わせるためのミキサー。入れる氷は砕きやすいようにクラッシュドアイスを使う。
アイスクラッシャー
アイスクラッシャー
クラッシュドアイスを作るために氷を砕く道具。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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