ホット・バタード・ラムHot Buttered Rum

材料分量
ダーク・ラム45 ml
角砂糖1 個
熱湯90 ml
バター(無塩)(※ 浮かべる)10 g
アレンジ 追加材料分量
蜂蜜1/2 tsp.
ガーニッシュ (飾り)分量
シナモンスティック1 本
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラス耐熱グラス
なし
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ブラウン (琥珀色)
中甘辛口
タイプホット
好み★★★★☆
Photo: ホット・バタード・ラム ©okyawa
溶けたバターのコクのある香りとラムの香りが湯気にのって立ち上がり、体が芯から温まるカクテル。
Jun 5, 2021

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ダーク・ラム
ダーク・ラム
蒸留した原酒を内面を焦がした樽で3年以上貯蔵されて造られる。樽からの独特の香味成分が出て風味が強く、濃い褐色をしている。
角砂糖
角砂糖
砂糖を立方体に固めたもの。角砂糖1つが約4gで、砂糖(グラニュー糖)の小さじ1杯(1tsp.)とほぼ同じ量。1つあたり約16kcal。
ミネラルウォーター
ミネラルウォーター
硬水はミネラルが多く含まれ、不足しがちなミネラルを補える。軟水はミネラル分の溶解が少なくなめらかな味わい。
無塩バター
無塩バター
濃厚でコクのある味わいのカクテルができる。ホットカクテルの材料として使用される。
蜂蜜
蜂蜜
豊富なビタミン•ミネラルを含み、甘くて豊かなコクは、他の甘味料にはない独特の風味がある。
シナモン
シナモン
クスノキ科の常緑樹の木の幹から作られる香辛料。ほのかに甘い独特の香りと爽やかな風味がある。

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耐熱グラス
耐熱グラス
急な加熱や冷却にもある程度耐える性能を持った保温性が高いグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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