オルテンシア(オルタンシア)Ortensia

材料分量
スコッチ・ウィスキー(※ デュワーズ, ティーチャーズ, ホワイトホース, ジョニーウォーカー) 等30 ml
アペロール20 ml
スイート・ベルモット(※ チンザノ・ベルモット・ロッソ, マルティーニ・ヴェルモット・ロッソ) 等20 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
甘口
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: オルテンシア ©okyawa
名前は、イタリア語で「紫陽花」のこと。イタリア語で「オルテンシア」、 フランス語で「オルタンシア」と読む。スコッチウイスキーの奥深さにアペロールのオレンジの風味とスイート・ベルモットの甘みが良く合う、甘い味わいのカクテル。
Sep 8, 2024

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スコッチ・ウイスキー
スコッチ・ウイスキー
世界5大ウイスキーの一つで、糖化から発酵、蒸留、熟成までをスコットランドで行い、樽の中で3年以上熟成させる。スモーキーなフレーバーが特徴。
アペロール
アペロール
11度 [700ml, 350ml] / アペリティフ(食前酒)リキュール。1919年にイタリア北部の街パドヴァ誕生し、イタリアではNo.1のリキュールとして人気。オレンジの風味とハーブ感があり、爽やかな甘味とほろ苦さが特徴。さっぱりとした口当たり。カンパリと比べると、苦みよりも甘みが強め。
スイート・ベルモット
スイート・ベルモット
白ワインをベースにハーブやスパイスを配合した、イタリアで多く生産されているフレーバーワイン。ハーブの苦味と甘味が強いロッソと比較的飲みやすいビアンコがある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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