Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ビールのカクテルレシピ一覧Beer
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- ビール
- ビールをジュースやリキュールで割って作ったカクテルは、独特の苦味を抑えて飲みやすい。
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材料 分量 ブルーキュラソー(※ よく冷やしておく) 30 ml カルピス(※ よく冷やしておく) 20 ml ソーダ(※ よく冷やしておく) 60 ml ビール(※ よく冷やしておく) 100 ml 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 なし アルコール 度数 約 5.8 % 色 青 味 さっぱり 好み ★★★☆☆ Step 1予め、グラスと材料はよく冷やしておく。Step 2冷やしたグラスにブルーキュラソーとカルピスとソーダとビールを注ぎ、軽くかき混ぜる。爽やかな口当たり。マリン・ブルーの海に白い雪が降り積もったようなイメージのカクテル。Jul 25, 2020材料 分量 イエーガーマイスター(※ よく冷やしておく) 30 ml ビール(※ ビターホッピービール)(※ よく冷やしておく) 30 ml 技法 ビルドグラス ショットグラス 氷 なし 色 ダークブラウン 味 中甘口 好み ★★★★★ Step 1予め、グラスと材料はよく冷やしておく。Step 2グラスにイエーガーマイスターを注いでからビールを注ぎ、軽くかき混ぜる。イエーガーの甘み感じ、まろやかな味わい。Apr 11, 2021材料 分量 アブサン 30 ml ビール Full up (180ml) 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし 色 ブラウン (琥珀色) 味 ドライ(辛口) 好み ★★★☆☆ アブサンのハーブ感とビール風味が合わさり、ドライでビターな味わい。Oct 1, 2022材料 分量 アドヴォカート(※ よく冷やしておく) 60 ml ビール(※ よく冷やしておく) 140 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 8 % 色 黄 味 甘口 好み ★★★★★ アドヴォカートを使った甘い卵ビール。Aug 13, 2022材料 分量 フランボワーズリキュール(※ よく冷やしておく) 30 ml ビール(※ よく冷やしておく) 190 ml 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 なし アルコール 度数 約 6 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 T.P.O アペリティフ(食前酒),クラブ・カクテル(食中酒) 好み ★★★★★ 酸味の効いた果実感のある木苺リキュールに、ビールの風味がマッチしたフルーティな味わい。May 29, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml オレンジジュース(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 好み ★★★☆☆ Step 1予め、グラスと材料はよく冷やしておく。Step 2冷やしたグラスにビールとオレンジジュースを注ぎ、軽くかき混ぜる。オレンジジュースの甘みと共に、ビールのほろ苦さが感じられる。Aug 14, 2020材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 180 ml カシスリキュール(※ よく冷やしておく) 45 ml 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 なし アルコール 度数 約 6.7 % 色 赤 味 フルーティ T.P.O アペリティフ(食前酒),クラブ・カクテル(食中酒) 好み ★★★★☆ Step 1予め、グラスと材料はよく冷やしておく。Step 2冷やしたグラスにビールとカシスリキュールを注ぎ、軽くかき混ぜる。カシスの甘味と香りがビールと絶妙にマッチし、シュワシュワッとして爽やかでフルーティな味わい。ビールの苦味が抑えられているので、独特の苦味が苦手な人でも飲みやすい。Aug 14, 2020材料 分量 パッションフルーツリキュール(※ よく冷やしておく) 30 ml グレープフルーツジュース(※ よく冷やしておく) 30 ml ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルド氷 なし 色 オレンジ 味 フルーティ 好み ★★★★☆ トロピカルな味わいが加わったビール。May 29, 2021材料 分量 グリーン・ミントリキュール(※ よく冷やしておく) 15 ml ビール(※ よく冷やしておく) 105ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 約 7 % 色 緑 味 中甘辛口 T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 白い泡に緑が映え、ビールのほろ苦さとの組み合わせの味わい。May 29, 2021材料 分量 ドライ・ジン(※ よく冷やしておく) 45 ml ビール(※ よく冷やしておく) 90 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 約 16 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 ドライ(辛口) 好み ★★★☆☆ 名前は犬の鼻の意味。ジンの味を強く感じ、ビールの苦味が合わさった味わい。May 29, 2021材料 分量 フランボワーズリキュール 30 ml クレーム・ド・カシス 15 ml ビール(※ よく冷やしておく) 190 ml 技法 ビルド氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中甘口 好み ★★★★☆ 高濃度な果実の味わいを楽しめるフルーツビール。May 29, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml トマトジュース(無塩)(※ よく冷やしておく) 120 ml アレンジ 追加材料 分量 塩 少量 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中口 好み ★★★☆☆ トマトの栄養素がたっぷりでヘルシーなビアカクテル。トマトジュースがビールの苦味をマイルドにしてくれ、ビールが苦手な人でも飲みやすい。Jul 31, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml グレープジュース(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 紫 味 フルーティ 好み ★★★☆☆ ビールのビターな味に葡萄の果汁が加わってフルーティな味わい。Jul 31, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml スプライト(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 好み ★★★★★ ビールとレモネードのような炭酸飲料を同量で混ぜ合わせたビアカクテル。スペインでは「クララ」と呼ばれている。「パナシェ」はフランス語で「混ぜ合わせた」という意味。苦味と甘さのバランスが絶妙な爽やかなテイスト。Jul 31, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 100 ml レモンジュース 30 ml シュガーシロップ 10 ml ソーダ(※ よく冷やしておく) 60 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘酸っぱい 好み ★★★★★ スペインでは「クララ」と呼ばれている。「パナシェ」はフランス語で「混ぜ合わせた」という意味。ビールの苦味と爽快感の中に甘酸っぱさを感じるビアカクテル。Jul 31, 2021材料 分量 エールビール(※ よなよなエールなど、柑橘系の風味がするもの)(※ よく冷やしておく) 120 ml スプライト(※ よく冷やしておく) 60 ml グレナデンシロップ 1/4 tsp. 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中甘口 T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ フランスのビール(アンバーエール)ベースのカクテル。軽い口当たりとフルーティーさで、甘く飲みやすい味わい。Aug 22, 2021材料 分量 エールビール(※ よなよなエールなど、柑橘系の風味がするもの)(※ よく冷やしておく) 120 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 5 ml ソーダ(※ よく冷やしておく) 40 ml グレナデンシロップ 1/4 tsp. 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘酸っぱい T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ フランスのビール(アンバーエール)ベースのカクテル。軽い口当たりとフルーティーさで、甘く飲みやすい味わい。Aug 22, 2021材料 分量 グリーン・ミントリキュール(※ よく冷やしておく) 20 ml ホワイトキュラソー(※ よく冷やしておく) 10 ml ビール(※ よく冷やしておく) 180 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 約 8 % 色 緑 味 さっぱり 好み ★★★☆☆ 清々しいミントの香りとビールの香りがマッチした個性的な味わい。Aug 22, 2021材料 分量 ピーチリキュール(※ よく冷やしておく) 60 ml ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 好み ★★★★☆ さわやかな甘さが広がるフルーティーな味わいで、ビールが苦手な人にも飲みやすい。Aug 22, 2021材料 分量 黒ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml アイスコーヒー(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 中口 好み ★★★☆☆ すっきりとした飲み心地の中に、スモーキーさとコクがあって味わい深い。Sep 12, 2021材料 分量 黒ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml 牛乳(※ よく冷やしておく) 60 ml シュガーシロップ 10 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 中甘口 好み ★★★★☆ カルーアミルクよりもリキュール感が薄いデザートカクテルで、ビールが好きな人にとっては意外性も楽しめる。Sep 12, 2021材料 分量 黒ビール(※ スタウトビール)(※ よく冷やしておく) 120 ml シャンパン(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 9 % 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 好み ★★★☆☆ ヨーロッパでは19世紀末から広く飲まれていたと言われる伝統的なビアカクテル。さっぱりとして、強いコクとのど越しが味わえる大人の味。カクテル言葉は「忘れないで」。Sep 12, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml アセロラジュース(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中甘口 好み ★★★★☆ アセロラの酸味とフルーティさを感じるフレーバービール。Sep 12, 2021材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 60 ml 加糖ヨーグルト(※ 先に混ぜて滑らかにしておく)(※ よく冷やしておく) 60 ml アレンジ 追加材料 分量 シュガーシロップ(※ 無糖ヨーグルトの場合に入れる) 10 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 甘酸っぱい 好み ★★★☆☆ 甘酸っぱく、とても滑らかな口当たりで飲みやすい。ヨーグルトの酸味とビールの苦味がマッチし、ほんのりとビールの味がする大人の乳酸飲料。Sep 20, 2021材料 分量 ルクサルド・マラスキーノ 30 ml ブルーキュラソー 15 ml ビール(※ よく冷やしておく) 180 ml 技法 ステア ＆ ビルド色 緑 味 甘口 好み ★★★★☆ ビールの風味にマラスキーノの独特なすっきりとした香り&苦味のある甘さとブルーキュラソーの甘みを感じる、甘いビアカクテル。Jun 19, 2022材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml ジンジャーエール(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 3 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ ビール特有のホップの苦味にジンジャエールの刺激的な後味と仄かな甘味が良く合う。さっぱりとした味わいで爽快な喉越し。古くから、イギリスのパブで飲まれているビアカクテル。Oct 22, 2022材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 70 ml 赤ワイン(※ よく冷やしておく) 60 ml ジンジャーエール(※ よく冷やしておく) 70 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 6 % 色 赤 味 中口 T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 「シャンディ・ガフ」に赤ワインを加えたビアカクテル。芳醇な赤ワインの風味が加わることで、甘みを抑えられ、さっぱりとした味わいに深みがある。Oct 22, 2022材料 分量 バーボン・ウィスキー 60 ml ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス タンブラー,ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中辛 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ Step 1先に、バーボンだけをショットグラスに注ぐ。Step 2グラスにビールを注ぐ。Step 3ビールを注いだグラスの中にショットグラスを沈めて完成。アメリカ生まれのカクテル。アルコール度数が高く、あっという間にボイラーのように熱くなって手っ取り早く酔える。ビールの苦味を引き立てながらもバーボンの甘みを感じる味わい。テキーラを沈めれば「サブマリノ」というカクテルになる。バーボンだけショットグラスに注ぎ、ショットグラスをビールを注いだグラスに沈めて飲み干す飲み方以外には、全ての材料をグラスに注いで軽くかき混ぜる一般的な飲み方もある。Oct 23, 2022材料 分量 テキーラ(※ よく冷やしておく) 60 ml ビール(※ よく冷やしておく) Full up (120ml) 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 16 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中辛 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 名前は潜水艦の意味。ビールを注いだグラスの中に、テキーラを注いだショットグラスを沈めたカクテル。ビールだけでは物足りない人のために考案されたもの。飲み始めはビールだが、飲み進めるとテキーラの風味が広がり、すぐに酔える。バーボンを沈めれば「ボイラー・メーカー」というカクテルになる。Feb 25, 2024
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