ブルー・ビアBlue Bear

材料分量
ルクサルド・マラスキーノ[マラスキーノリキュール]30 ml
ブルーキュラソー15 ml
ビール(※ よく冷やしておく)180 ml
技法
ステア & ビルド
炭酸やFull upするもの以外の材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バー・スプーンで手早くかき混ぜてからグラスに注ぎ、最後に炭酸を含む材料やFull upする材料をグラスに注いで軽くステアする。
甘口
好み★★★★☆
Photo: ブルー・ビア ©okyawa
ビールの風味にマラスキーノの独特なすっきりとした香り&苦味のある甘さとブルーキュラソーの甘みを感じる、甘いビアカクテル。
Jun 19, 2022

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マラスキーノリキュール
マラスキーノリキュール
マラスカ種のサクランボが原料のリキュール。渋いサクランボの味でですっきりとしており、ソーダなどで割ったり味のアクセントとして少量を使ったりする。
ブルーキュラソー
ブルーキュラソー
ホワイトキュラソーを青色に着色したもので、トロピカル系を始め様々なカクテルに用いられる。
ビール
ビール
ビールをジュースやリキュールで割って作ったカクテルは、独特の苦味を抑えて飲みやすい。

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ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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