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ピーチリキュール（ピーチツリー, クレーム・ド・ペシェ）のカクテルレシピ一覧Peach liqueur (PEACHTREE, Creme de Peach)
ピーチリキュール（ピーチツリー, クレーム・ド・ペシェ）のカクテルレシピ一覧Peach liqueur (PEACHTREE, Creme de Peach)
- ピーチリキュール
- 爽やかな甘い桃の香りとフルーティな風味で女性に人気。カクテルで使用されることが多くアレンジのしやすさが魅力。
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材料 分量 ドライ・ジン 20 ml ピーチリキュール 15 ml パルフェタムール 15 ml クランベリージュース 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 グリーン・ミント・チェリー 1 個 レッド・チェリー 1 個 レモンピール(※ 星形にカットして飾る) 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 紫 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ フルーティな甘みを感じる味わい。横田智子氏の創作。1998年 第25回 N.B.A. 全国 バーテンダー 技能競技大会 総合 準優勝、創作部門 第2位を受賞。Aug 29, 2021材料 分量 ゴールド・ラム 30 ml ピーチリキュール 25 ml ライムジュース 25 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 30 % 色 黄 味 中口 好み ★★★☆☆ ジャック・ターとは「水夫(船乗り)」の意味。横浜の老舗バー「ウインドジャマー ジャズ カクテル ラウンジ」オリジナルカクテル。フルーティーでなめらかな口当たりとライムの香り。本来は、ロンリコ151プルーフ(75度)のダーク・ラムをベースにし、ピーチではなくサザンカンフォートを使用し、こちらは派生レシピ。Jun 7, 2020材料 分量 ホワイト・ラム 45 ml ピーチリキュール 15 ml パルフェタムール 15 ml レモンジュース 5 ml 砂糖(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル ガーニッシュ (飾り) 分量 グリーン・ミント・チェリー(※ 底に沈める) 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 紫 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 甘く華やかで、妖精をイメージしたもの。帝国ホテル開業100周年記念のカクテル。Oct 24, 2021材料 分量 ウイスキー 45 ml ピーチリキュール 10 ml ソーダ 95 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 フルーティ タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★☆☆ ピーチの香りとウイスキーのハーモニーでフルーティな味わい。Jun 27, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 5 % 色 黄 味 フルーティ 好み ★★★★★ ピーチとオレンジをあわせた甘みと酸味が合わさったフルーティなカクテル。果汁のナチュラル感があり、飲みやすい味わい。ジュース感覚で飲める。Jun 7, 2020材料 分量 ピーチリキュール 15 ml マンゴヤン 15 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 4 % 色 黄 味 フルーティ 好み ★★★★☆ あっさりとした味わいがトロピカルで、食事との相性も良い。女性に人気の定番カクテル。Jun 7, 2020材料 分量 ピーチリキュール 20 ml クレーム・ド・カシス 20 ml レモンジュース 10 ml トマトジュース(無塩) 80 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 5.2 % 色 赤 味 フルーティ 好み ★★★★☆ ピーチとカシスの香りのハーモニー。レモンが味を引き締め、トマトジュースのトロリとした口当たりが加わったやや濃度感の高い味わい。Jun 7, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 烏龍茶 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 宮城県仙台市発祥とされるカクテル。様々な別称も見られる。烏龍茶の苦味の部分がピーチリキュールによってほとんど相殺され、すっきりとした味わいで飲みやすい。Nov 8, 2020材料 分量 ピーチリキュール 20 ml グレープフルーツジュース 20 ml クランベリージュース 20 ml ブランデー 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 味は軽く爽やかで、くどくない甘さ。Nov 8, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml アイスティー Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ Nov 23, 2020材料 分量 ウォッカ 15 ml ピーチリキュール 15 ml クランベリージュース 30 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前は求愛する、口説く、支持を得ようとするなどの意味。アメリカでは80年代後半から流行しているカクテル。簡単に作れて、飲みやすい。甘酸っぱく、すっきりとした後味で一気に飲める飲みやすさ。Dec 6, 2020材料 分量 ウォッカ 30 ml ピーチリキュール 30 ml クランベリージュース Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ ウーウーにはシェイクするタイプとビルドでクランベリージュースをFul upするタイプの2種類がある。Dec 6, 2020材料 分量 ウォッカ 15 ml ピーチリキュール 15 ml クランベリージュース 30 ml クラッシュドアイス 1/2 cup 技法 ブレンド氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク,フローズン 好み ★★★★☆ Step 1ブレンダー(ミキサー)にウォッカとピーチリキュールとクランベリージュースを入れ、適量のクラッシュドアイスを入れる。Step 2ブレンダーで材料を混ぜ、グラスに注ぐ。甘くて飲みやすいカクテル・ウーウーが、フローズンカクテルにすることでフルーティさはそのままに、少しドライな味わい。夏のデザートカクテルにぴったり。Dec 6, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml パイナップルジュース 90 ml レモンジュース 1 tsp. 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 甘くてとてもフルーティな味わい。Jan 17, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml パイナップルジュース 60 ml 豆乳 60 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 3.4 % 色 黄 味 ミルキー タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒),ナイト・キャップ・カクテル(寝酒) 好み ★★★★★ 甘口でとてもフルーティかつミルキーな味わい。後味さっぱりでスムーズな飲み心地。Dec 6, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 豆乳 Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 3.4 % 色 黄 味 ミルキー タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ピーチリキュールの甘みが豆乳によく合う。Dec 6, 2020材料 分量 ウォッカ 20 ml ピーチリキュール 20 ml パイナップルジュース 20 ml レモンジュース 10 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 砂糖(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 シェイクグラス サワーグラス アルコール 度数 約 17 % 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒),オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 色彩や形態、味覚からフラミンゴを連想させるカクテル。ピーチの香りが漂い、フルーティーな風味。1994年 サントリー カクテル・コンペティション リキュール部門 準優勝。中村健太郎氏創作。カクテル言葉は魅惑。Dec 29, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml ウォッカ 20 ml ブルーキュラソー 10 ml グレープフルーツジュース 50 ml パイナップルジュース 10 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 15 % 色 青 味 フルーティ タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒),オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 名前はメキシコ湾流という世界最大級の温暖海流で、その鮮やかな海流を彷彿とさせる意味合いから名付けられた。フルーツの風味が合わさってトロピカルな味わい。とても飲みやすい。Feb 7, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml ブルーキュラソー 10 ml グレープフルーツジュース 30 ml トニックウォーター Full up (90ml) アレンジ 追加材料 分量 アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 青 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ グレープフルーツジュースとトニックウォーターを掛け合わせるモーニ系カクテルらしい味わい。甘ざっぱりとして美味しい。Feb 7, 2021材料 分量 ピーチリキュール 15 ml マリブ 15 ml ブルーキュラソー 15 ml スイート＆サワーミックス(※ シュガーシロップ、水、レモンジュース、ライムジュースの材料で自作可能[作り方]) 30 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 青 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 綺麗なブルーで、甘酸っぱくてトロピカルな風味。Feb 21, 2021材料 分量 ウォッカ 20 ml ピーチリキュール 20 ml ライチリキュール 10 ml 飲むヨーグルト 10 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 ピンク 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとライチの甘みを感じ、ヨーグルトが入って口当たりが良い。Apr 11, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 白ワイン 30 ml アプリコットブランデー 15 ml レモンジュース 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 レッド・チェリー 3 個 グリーン・ミント・チェリー 3 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 14 % 色 透明 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 名前は「幻想曲」という意味。メルシャン・カクテル・コンペティションの優勝作品。松本和浩氏の創作。白ワインとピーチリキュールの風味が引き立っている。見た目もかわいらしく、女性好みの仕上がり。May 2, 2021材料 分量 ピーチリキュール 45 ml ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス リキュールグラス 氷 なし アルコール 度数 約 18 % 色 複数色 味 甘口 T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ Step 1リキュールグラスにピーチリキュールを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、ベイリーズ (アイリッシュクリーム)がピーチリキュールの上に層になるように注ぐ。Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、グレナデンシロップがベイリーズ (アイリッシュクリーム)の上に層になるように注ぐ。脳内出血という意味。ベイリーズとピーチリキュールが混ざりあうと特有の凝固が発生し、飲む際に独特の舌触りが生まれる。非常に濃厚で甘口。Jul 4, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml グレープフルーツジュース 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとグレープフルーツが合わさったフルーティな味わい。Jul 11, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 緑茶 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチリキュールのまろやかでフルーティな甘さを緑茶がすっきりとした味わいに仕上げたカクテル。Jul 18, 2021材料 分量 ピーチリキュール 45 ml ジャスミン茶 100 ml ソーダ 100 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 仄かに桃を感じるようなフレーバーティーの味わい。Jul 31, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml アップルジュース 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 甘くてフルーティで、アルコールを感じさせない。Aug 9, 2021材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 牛乳 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 甘くミルキーな味わい。Aug 9, 2021材料 分量 ピーチリキュール 45 ml カルピス 15 ml ソーダ 105 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとカルピスの甘みで喉越し爽快。Aug 9, 2021材料 分量 ウォッカ 15 ml テキーラ 15 ml ピーチリキュール 15 ml ドライ・ベルモット 1 dash スプライト 15 ml 技法 シェイク ＆ ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり 色 透明 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとスプライトの甘みを感じつつもドライな味わい。Sep 4, 2021材料 分量 ピーチリキュール 20 ml ライチリキュール 20 ml パイナップルジュース 20 ml オレンジジュース 20 ml 牛乳 20 ml 技法 シェイクグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 7 % 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 4種類それぞれの果実の甘みがに牛乳のミルキーさが合わさり、甘くフルーティな味わい。ミックスジュースのように飲みやすい。武縄裕介氏の創作。May 8, 2022材料 分量 ピーチリキュール 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンジャーエールの風味の中に、ほのかにピーチの風味が感じられ、アルコールが苦手な人でも飲みやすい味。Jun 25, 2023材料 分量 ピーチリキュール 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチリキュールのフルーティな甘みとコーラの爽やかな甘みが良く合い、甘い味わい。Aug 27, 2023材料 分量 ヨーグルトリキュール 30 ml パッションフルーツリキュール 10 ml ピーチリキュール 10 ml パイナップルジュース 15 ml スプライト Full up (60ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス フルート型シャンパングラス 色 ピンク 味 甘口 好み ★★★★★ ヨーグルトの酸味にパッションフルーツとピーチとパイナップルの味が合わさり、甘くフルーティな味わい。山根圭介氏の創作。2002年 国分 ヤングバーメンズ カクテル コンペティション 優勝を受賞。Aug 22, 2021材料 分量 ブランデー 30 ml ヨーグルトリキュール 20 ml ピーチリキュール 10 ml トニックウォーター Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 パールオニオン 1 個 ブラック・オリーブ 1 個 チェリー 1 個 ミントの葉 1 茎 パウダーシュガー 少量 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 仄かにヨーグルトリキュールとピーチリキュールの甘みを感じながらトニックウォーターの苦味を感じ、すっきりとした味わい。宮口英子氏の創作。2000年 第6回 関東 バー レディース カクテルコンクール ヘネシー部門 銀賞を受賞。Jun 5, 2022材料 分量 イエーガーマイスター 15 ml クランベリージュース 15 ml ピーチリキュール 15 ml 技法 シェイク ＆ ダブルストレイングラス ショットグラス 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ イエーガーのハーブ感を感じながらも甘くフルーティな味わい。Feb 5, 2023材料 分量 フランボワーズリキュール 30 ml ピーチリキュール 15 ml カルピス 15 ml 水 60 ml 技法 ビルド氷 あり 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ とても甘口で飲みやすく、アルコールを感じさせない。Jul 11, 2021材料 分量 ホワイト・ラム 20 ml ピーチリキュール 15 ml グレープフルーツジュース 20 ml レモンジュース 5 ml ガリアーノ(※ 薬草系リキュール) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとグレープフルーツの甘みを感じつつも、さっぱりとした酸味も感じる味わい。2005 横浜市長杯 カクテル コンペティション 準優勝獲得作品。埼玉県さいたま市 BAR SAKAMOTO 柿沼辰弥氏の創作。May 22, 2022材料 分量 ウォッカ 20 ml グリーン・バナナリキュール 15 ml ピーチリキュール 15 ml レモンジュース 10 ml グレナデンシロップ 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レッド・チェリー 1 個 グリーン・ミント・チェリー 1 個 レモンスライス(※ チェリーを包んでグラスの縁に飾る) 1 枚 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 20 % 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前は「一致」という意味。甘くフルーティな味わい。中村健太郎氏の創作。1995年 第2回 サントリー ザ カクテル コンペティション ショート部門 最優秀賞を受賞。Jan 4, 2022材料 分量 白ワイン(※ よく冷やしておく) 80 ml ピーチリキュール(※ よく冷やしておく) 15 ml グレナデンシロップ 1 drop シュガーシロップ 2 tsp. 技法 ステアグラス サワーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 12 % 色 オレンジ 味 フルーティ 好み ★★★★★ ピーチリキュールのみずみずしい味わいで果実感が強く、白ワインのすっきりした酸味に溶け込んみ、甘くフルーティな味わい。日本人のバーテンダーの中村圭三氏が1988年に行われたブラッシュワインのカクテルコンペティションで第1位を獲得した作品。Feb 19, 2022材料 分量 白ワイン 60 ml ピーチリキュール 10 ml クランベリージュース 30 ml レモンジュース 5 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 9 % 色 赤 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 酸味と果汁感がマッチしてフルーティな味わい。Dec 30, 2023材料 分量 ピーチリキュール(※ よく冷やしておく) 60 ml ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 好み ★★★★☆ さわやかな甘さが広がるフルーティーな味わいで、ビールが苦手な人にも飲みやすい。Aug 22, 2021材料 分量 日本酒 45 ml ピーチリキュール 10 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 16 % 色 透明 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ミントの清涼感あふれる中に、ほのかにピーチの甘みと香りが漂っている。May 23, 2021
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