Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ジンジャーエールのカクテルレシピ一覧Ginger ale
ジンジャーエールのカクテルレシピ一覧Ginger ale
- ジンジャーエール
- 生姜が入った炭酸飲料。生姜独特の辛味がある。辛口は甘みが少なくスパイシーで生姜の風味が強い。乾燥させて甘みが出た生姜を使ったジンジャーエールのドライは甘口。
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材料 分量 ドライ・ジン 45 ml レモンジュース 20 ml ジンジャーエール Full up (120ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム(※ またはカットレモン) 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 名前に入っている"buck"には"stag"(牡鹿)の意味があり、キックの効いた酔いやすいカクテルという意味。すっきりとした飲み心地で甘みのある味わい。ジンバックの発祥のバーがロンドンにあることから、「ロンドン・バック」とも呼ばれている。May 15, 2022材料 分量 ホワイト・ラム 45 ml レモンジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ ラムにジンジャー・エールの甘さに爽快感が加わったカクテル。Oct 30, 2021材料 分量 テキーラ 45 ml レモンジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (100ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 13 % 色 黄 味 さっぱり 好み ★★★☆☆ さっぱりとした飲み口の中に、旨味が溢れる。May 17, 2020材料 分量 バーボン・ウィスキー 45 ml オレンジジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール(※ オレンジ１個分の皮をらせん状にむき、グラスのふちに皮の端を引っかけて、残りをグラスの内側に垂らし、馬の首に見立てたホーセズ・ネックスタイルで飾る) 1個分 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ Step 1オレンジ１個分の皮をらせん状にむき、コリンズグラスのふちに皮の端を引っかけて、残りをグラスの内側に垂らす。Step 2グラスに氷を入れ、バーボン・ウィスキーとオレンジジュースとシュガーシロップとジンジャーエールを注ぎ、軽くかき混ぜる。名前はカナダの地域の名称であり、1890年代にゴールドラッシュがあったことで知られる。オレンジの香りが引き立ち、鮮やかに輝く黄金色が特徴的。オレンジとジンジャーエールがウイスキーとよく合い、爽やかで飲みやすいカクテル。Sep 11, 2021材料 分量 ウイスキー 45 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ レモンと砂糖が入ったジンジャー・ハイボール。レモンの酸味とシェイクした効果によってウイスキーのアルコール感が和らぎ、ジンジャーの爽やかさとほのかな甘味がある味わいで、飲み口はすっきり。Feb 19, 2023材料 分量 マリブ 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 weak % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 程良い甘さで、さっぱりとした味わい。Sep 18, 2022材料 分量 カルーア 30 ml レモンジュース 10 ml ジンジャーエール 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットレモン 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 意外な組み合わせだが、よく合う。May 8, 2021材料 分量 クレーム・ド・カシス 45 ml レモンジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (135ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 5 % 色 赤 味 中甘口 好み ★★★★☆ クレーム・ド・カシスの甘酸っぱさとジンジャーエールで甘味と酸味のバランスが良い。相性抜群。"バック" とは、スピリッツにレモン ジュースとジンジャー・エールを加えて作るスタイルのこと。"Buck" には "Stag"（雄鹿）の意味があり、キックのある飲み物。May 24, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンジャーエールの風味の中に、ほのかにピーチの風味が感じられ、アルコールが苦手な人でも飲みやすい味。Jun 25, 2023材料 分量 ヨーグリート 30 ml ジンジャーエール 90 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ヨーグリートとジンジャーエールの甘みがよく合い、飲みやすい。May 8, 2021材料 分量 アプリコットブランデー 45 ml ライムジュース 5 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルド氷 あり アルコール 度数 約 8 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 好み ★★★★★ 飲み始めは甘い香りがぐっとくるが、飲んでいると案外さっぱりとした味わい。Jun 25, 2020材料 分量 ディサローノ・アマレット 30 ml ジンジャーエール Full up (120ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 6 % 色 黄 味 フルーティ 好み ★★★★★ アマレットの杏仁豆腐を想わせる爽やかな香りで、ジンジャエールの辛味ともマッチし、甘くフルーティな味わい。Jul 10, 2020材料 分量 カンパリ 30 ml ジンジャーエール 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットレモン 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ カンパリの苦みとジンジャーエールの辛味で、パンチの効いた爽快さを感じる。Aug 9, 2021材料 分量 ブラックチョコレートリキュール 30 ml ジンジャーエール 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットオレンジ 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ダークブラウン 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ チョコレートリキュールをジンジャーエールで割ったチョコレートカクテル。柑橘の香りが爽やか。Jul 11, 2021材料 分量 ミドリ 30 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 喉越しさっぱりで、甘酸っぱくて爽やかな印象を受けるカクテル。Sep 3, 2023材料 分量 ドライ・ジン 30 ml フランボワーズリキュール 15 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール 120 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱい味わいのカクテル。上田和男氏の創作。1980年 A.N.B.A. カクテル コンペティション 全国大会 初出場で初優勝を受賞。Oct 22, 2022材料 分量 パッソア 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ジンジャーエールの甘口で作るとさっぱり、ジンジャーエールの辛口で作ると刺激的な味わい。パンチのある味わい。Apr 29, 2023材料 分量 紅茶リキュール 30 ml フランボワーズリキュール 20 ml レモンジュース 10 ml ジンジャーエール Full up (120ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 甘さも控えめで上品で爽やかな風味。味わいはレモンティーのようにサッパリで、爽やかな口当たり。ドイツのアントン・リーマーシュミット社が考えたカクテル。Jan 5, 2021材料 分量 ミスティア 30 ml ジンジャーエール 90 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 4 % 色 黄 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ マスカット風味と、ジンジャーエールの風味が同時に味わえる。May 8, 2021材料 分量 ミスティア 45 ml プレーンヨーグルト 45 ml シュガーシロップ 10 ml ジンジャーエール 60 ml アレンジ 追加材料 分量 カットオレンジ 1 個 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ミスティアのフルーティさとヨーグルトの風味が合わさって仄かな甘みを感じ、すっきりとした飲み心地。Aug 22, 2021材料 分量 ピンクグレープフルーツリキュール 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 透明 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ジンジャーエールの印象を感じ、あと味にふんわりとピンクグレープフルーツのおしゃれな香りが広がるカクテル。甘くすっきりとした味わい。Nov 5, 2023材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ストロベリーリキュール 15 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール 120 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ストロベリーの甘みとライムの酸味にジンジャーエールの刺激的な後味が加わり、甘酸っぱい味わいのカクテル。和名は「ときめきの恋」。オリジナルレシピからフランボワーズリキュールの代わりにストロベリーリキュールを使ったカクテル。Oct 30, 2022材料 分量 アブサン 30 ml ジンジャーエール Full up (120ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットレモン(※ 絞って入れる) 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンジャーエールの甘さとレモンの酸味がアブサンに合っている。独特な苦味も弱まるので飲みやすい。Mar 20, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml ジンジャーエール 90 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ アドヴォカートの甘さとクリミーさがある濃厚な風味がジンジャーエールの風味とよく合い、味わい深い。さっぱりとした飲み口で口当たりが良く、甘いお菓子のような味わいで、後味は濃厚。8月2日の誕生日カクテル。Aug 9, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 2 % 色 オレンジ 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ アドヴォカートの濃厚な甘みにライムの酸味とジンジャーエールの風味をそれぞれ感じ、甘酸っぱい味わいのカクテル。Aug 20, 2022材料 分量 プルシア 45 ml ライムジュース 1 tsp. ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 4 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 酸味と甘味が合わさって飲みやすく、甘酸っぱくて爽快な喉越しが良いカクテル。Feb 10, 2023材料 分量 プルシア 45 ml レモンジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ プラムの甘酸っぱさとレモンの酸味にジンジャーエールが加わることで、さっぱりとした甘酸っぱさがある味わい。Jun 25, 2023材料 分量 ドランブイ 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットレモン 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 蜂蜜の甘い口当たりで、ハーブ感とジンジャーエールの炭酸がよく合い、アルコール感もしっかりある。Jul 21, 2023材料 分量 ベネディクティン 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ベネディクティンのハーブ感のあるの甘みがジンジャーエールの風味がよく合い、爽快な喉越しの甘い味わい。Aug 6, 2023材料 分量 赤ワイン 90 ml ジンジャーエール 90 ml 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 約 6 % 色 赤 味 中口 好み ★★★★☆ 名前のKittyは、子猫を可愛く呼ぶときに使う単語。甘い口当たりでアルコールも低く、「子猫が舐めるほど美味しい」という意味。酸味と渋みが抑えられて、ジュースのような味わいで、さわやかな甘み。赤ワインを白ワインに替えると「オペレーター」となる。ジンジャー・エールをコーラに替えると「カリモーチョ」となる。Aug 14, 2020材料 分量 赤ワイン 60 ml ディサローノ・アマレット 30 ml ジンジャーエール 30 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 約 10 % 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 名前はイタリア語で「赤い坂」の意味。アマレットの柔らかい甘みが、意外に赤ワインと相性が良いカクテル。Sep 18, 2022材料 分量 ドライ・ベルモット 45 ml ジンジャーエール Full up (135ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり 色 ブラウン (琥珀色) 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ドライベルモットのハーブの香りが漂い、さっぱりとした味わい。Jul 9, 2023材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 120 ml ジンジャーエール(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 3 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ ビール特有のホップの苦味にジンジャエールの刺激的な後味と仄かな甘味が良く合う。さっぱりとした味わいで爽快な喉越し。古くから、イギリスのパブで飲まれているビアカクテル。Oct 22, 2022材料 分量 ビール(※ よく冷やしておく) 70 ml 赤ワイン(※ よく冷やしておく) 60 ml ジンジャーエール(※ よく冷やしておく) 70 ml 技法 ビルドグラス ピルスナーグラス 氷 なし アルコール 度数 約 6 % 色 赤 味 中口 T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 「シャンディ・ガフ」に赤ワインを加えたビアカクテル。芳醇な赤ワインの風味が加わることで、甘みを抑えられ、さっぱりとした味わいに深みがある。Oct 22, 2022材料 分量 日本酒 60 ml ジンジャーエール 60 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 日本酒とジンジャーエールが合わさった甘みで、爽やかな喉越し。May 8, 2021材料 分量 梅酒 25 ml チェリーブランデー 10 ml ブルーキュラソー 10 ml ジンジャーエール Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 金粉(※ 最後に上から振り掛ける) 少量 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり 色 緑 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 深い緑色が印象的なカクテル。甘口でバランスが取れた味わい。京都の西芳寺にある、「黄金池 (おうごんち)」をイメージしてつくられたカクテル。May 8, 2021材料 分量 グレナデンシロップ 20ml ジンジャーエール 130 ml ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 赤茶 味 さっぱり タイプ ノンアルコール 好み ★★★★★ 甘い口当たりとのピリッとくる後味で、爽快な味わい。May 6, 2020材料 分量 ライムジュース 20 ml シュガーシロップ 5 ml ジンジャーエール Full up (105ml) ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 ブラウン (琥珀色) 味 さっぱり タイプ ノンアルコール 好み ★★★★★ サラトガとは、アメリカのニューヨーク州に存在する町の名前。非常に飲みやすく、爽やかな味わいが愉しめるカクテル。酸味がきつ過ぎず甘すぎずの絶妙な味わい。Aug 2, 2020材料 分量 ライムジュース 15 ml シュガーシロップ 5 ml ジンジャーエール Full up (90ml) アレンジ 追加材料 分量 アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ(※ アルコール度数1％未満とごく僅か、アルコール成分が加わってしまう点に注意) 1 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中口 タイプ ノンアルコール T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 程良い酸味とさっぱりとした喉越し。アルコール度数1％未満のカクテルでノンアルコールカクテルに分類される。Nov 8, 2020材料 分量 ジンジャーエール 150 ml グレープフルーツジュース 150 ml ライムジュース 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 黄 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フルーティで爽やかな酸味があり、喉越しもスッキリ。Jan 10, 2021材料 分量 レモンジュース 20 ml シュガーシロップ 10 ml 全卵 1 個 ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 ノンアル技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ノンアルコール 好み ★★★★☆ 甘酸っぱくて滑らかな口当たりのノンアルコールカクテル。Aug 22, 2021材料 分量 モナン ブルーキュラソーシロップ 15 ml レモンジュース 1 tsp. ジンジャーエール 120 ml ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 青 味 甘口 タイプ ノンアルコール 好み ★★★★★ 海のように綺麗な青色で、甘くすっきりとした喉越し。Aug 22, 2021材料 分量 ジンジャーエール 90 ml トニックウォーター 45 ml ライムジュース 1 tsp. ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 黄 味 さっぱり タイプ ノンアルコール 好み ★★★★☆ さっぱりとした味わいで、爽快な喉越し。May 16, 2021材料 分量 ジンジャーエール 60 ml コーラ 60ml ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 黒 味 中甘口 タイプ ノンアルコール 好み ★★★★☆ ジンジャーエールとコーラが合わさって、甘さを感じながら喉越しが爽快。Oct 24, 2021材料 分量 パイナップルジュース 60 ml ジンジャーエール 60 ml ノンアル技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 黄 味 さっぱり タイプ ノンアルコール 好み ★★★☆☆ パイナップルのフルーティさをジンジャーエールの爽やかさが和らげ、さっぱりとした味わい。Feb 19, 2023
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