Cocktail Recipes
カクテルレシピ

カルーアのカクテルレシピ一覧Kahlua

41件
  • 材料分量
    ウォッカ40 ml
    カルーア20 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    好み★★★★★
    コーヒーリキュールの香りと甘い風味が特徴。アルコール度数の高さにも関わらず、甘口で飲みやすいカクテル。
    May 10, 2020
  • 材料分量
    ウォッカ40 ml
    カルーア20 ml
    生クリーム(※ 生クリーム以外の材料をかき混ぜた後に浮かせる。)10 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    好み★★★★☆
    Step 1氷を入れたグラスにウォッカとカルーアを注ぎ、かき混ぜる。
    Step 2最後に上から生クリームを浮かせる。
    「ブラック・ルシアン」に生クリームをフロートしたバリエーション。「ブラック・ルシアン」に生クリームのクリーミーさと甘みが加わった味わい。「ルシアン」はロシア人を指す英語で、材料にウォッカが含まれていることに由来。
    May 10, 2020
  • 材料分量
    ウォッカ40 ml
    カルーア25 ml
    アイスコーヒー120 ml
    技法
    シェイク
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    ウォッカのアルコールを感じつつも、甘みのある濃厚なコーヒーの味わい。
    Jul 31, 2021
  • 材料分量
    テキーラ40 ml
    カルーア20 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    好み★★★★☆
    名前の「ブレイブ・ブル」は、勇敢な雄牛という意味。コクと甘さが特徴の甘口カクテル。
    May 17, 2020
  • 材料分量
    テキーラ30 ml
    カルーア30 ml
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    好み★★★★★
    名前の「ピカドール」は、馬にまたがって長槍をもった闘牛士のこと。カクテルグラスに注ぐ。濃厚な香りと甘みで、芳ばしい香り。テキーラ独特の癖をコーヒーリキュールがかなり抑えており、やわらかくて飲みやすい。同じ材料を使う「ブレイブ・ブル」とは、ミキシンググラスでステアして作る点が異なる。
    May 17, 2020
  • 材料分量
    テキーラ45 ml
    カルーア20 ml
    生クリーム30 ml
    技法
    シェイク
    グラスブランデーグラス
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    コーヒーの香ばしい香りとまろやかなテイスト。
    Sep 13, 2020
  • 材料分量
    スコッチ・ウィスキー30 ml
    カルーア30 ml
    牛乳30 ml
    技法
    シェイク
    グラスコリンズグラス
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘辛口
    好み★★★★☆
    カルーアミルクにバランタインの甘さとほろ苦さ、奥深さがプラスされている。まろやかな味わい。
    Apr 11, 2020
  • 材料分量
    ウイスキー20 ml
    ブラックチョコレートリキュール15 ml
    カルーア15 ml
    生クリーム10 ml
    シナモンパウダー(※ グラスの縁に付着させる)スノースタイル
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ビターチョコレート(※ 削って浮かべる)少量
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    Step 1氷を入れたシェーカーにウイスキーとブラックチョコレート・リキュールとカルーアと生クリームを注ぎ、シェイクする。
    Step 2半分に切ったレモンでグラスの縁を濡らし、グラスの縁をシナモンパウダーに付け一回転させ、パンとグラスの底を軽くたたき、余分なシナモンパウダーを取り除く。
    Step 3シェイクしたものをカクテルグラスに注ぐ。
    Step 4削ったビターチョコレートを浮かべる
    直訳すると紳士のチョコレート。ウイスキーとショコラのマリアージュによる独創的なスイートカクテル。2008 Suntoy The Cocktail Award フリー作品部門の最優秀賞。江森みずほ氏の作品。
    Nov 1, 2020
  • 材料分量
    ブランデー40 ml
    カルーア20 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    好み★★★★☆
    ブランデーの芳醇な風味にカルーアの甘みが合わさった口当たりのいいカクテル。ブランデーの樽熟成由来の甘い香りと、カルーアのもつバニラの風味が絡み合い、芳醇な香り。名前はブランデーがコーヒーリキュールと混ざることで濁ったカクテルの色が汚れたような見た目で「ダーティー」なことから。
    May 17, 2020
  • 材料分量
    マリブ45 ml
    カルーア10 ml
    パイナップルジュース45 ml
    牛乳45 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットパイナップル1 個
    マラスキーノ・チェリー1 個
    技法
    シェイク
    グラスゴブレット
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    フロリダ生まれのカクテル「ピニャ コラーダ」にカルーアを加えたもの。ココナッツのコクと香ばしいカルーアの香りの相性が良い。
    Oct 18, 2020
  • 材料分量
    マリブ30 ml
    カルーア30 ml
    クレーム・ド・カカオブラウン30 ml
    牛乳Full up (60ml)
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ココアパウダー少量
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    超甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★☆
    マリブとカルーアとカカオリキュールの甘みが合わさったことで、とても甘口。ココナッツ・チョコ・コーヒーミルクのような味わい。
    May 3, 2021
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    牛乳90 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    好み★★★★☆
    1970年代頃からアメリカのボストンで、特に女性に受けて大ブレイクした甘いカクテル。コーヒーミルクのような味わい。スイーツ感覚で飲みやすい。カルーアの名前はアラビア語でコーヒーを意味する「カフワ(kahua)」が由来元。
    May 18, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    牛乳90 ml
    インスタントコーヒー(※ 上からトッピング)1 tsp.
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    好み★★★★★
    Step 1氷を入れたグラスにカルーアと牛乳を注ぎ、かき混ぜる。
    Step 2最後に上からインスタントコーヒーをトッピングし、軽くかき混ぜる。
    カルーアミルクの甘みから、よりコーヒー感を加えて味わい深くなっている。コーヒー好きにオススメの甘いカクテル。
    May 18, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    ソーダ90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    好み★★★★☆
    濃厚なカルーアをソーダで割ると、甘口のカルーアがフレッシュなドリンクに変身。
    May 18, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    オレンジキュラソー30 ml
    生クリーム15 ml
    クラッシュドアイス3/4 cup
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    名前は、イタリア語で親愛なる花嫁の意味。濃厚で甘くクリーミーな味わい。
    Aug 15, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    ホットミルク90 ml
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプホット
    好み★★★★★
    カルーアミルクはホットにすると、心温まる大人のカフェオレといった雰囲気で、甘さ引き立つ美味しさ。
    Sep 5, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    ホットミルク90 ml
    インスタントコーヒー(※ 上からトッピング)1 tsp.
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    ミルキー
    タイプホット
    好み★★★★★
    Step 1耐熱グラスにカルーアとホットミルクを注ぎ、かき混ぜる。
    Step 2上からインスタントコーヒーをトッピング
    甘口で、カルーア・ミルクからコーヒーのビター感を増やしたような味わい。
    Sep 5, 2020
  • 材料分量
    カルーア15 ml
    豆乳45 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    カルーアを豆乳で割るとまろやかな味わい。
    Nov 1, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    ホットコーヒー100 ml
    生クリーム(※ 軽くホイップして浮かべる)45 ml
    シナモンパウダー(※ 最後に振り掛ける)適量
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ダークブラウン
    甘口
    タイプホット
    好み★★★★★
    Step 1グラスにカルーアとホットコーヒーを注ぎ、かき混ぜる。
    Step 2軽くホイップした生クリームを浮かべる。
    Step 3シナモン・パウダーを振り掛ける。
    ウィンナー・コーヒーにカルーアを加えたカクテル。まろやかなコーヒーといった味わい。
    Nov 1, 2020
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    レモンジュース10 ml
    ジンジャーエール90 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットレモン1 個
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    意外な組み合わせだが、よく合う。
    May 8, 2021
  • 材料分量
    カルーア20 ml
    ホットコーヒー150ml
    砂糖2 tsp.
    ホイップクリーム(※ 浮かべる)適量
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    甘口
    タイプホット
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★☆
    カルーアとホイップクリームの甘みを感じるコーヒー。
    May 30, 2021
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    カルピス30 ml
    牛乳120 ml
    インスタントコーヒー(※ 上からトッピング)1 tsp.
    ホイップクリーム適量
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    デザートのような甘くミルキーな味わいの中に、少しコーヒーのビターな風味を感じる。
    Jun 12, 2021
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    コーラ90 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス1 枚
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★☆
    コーラの甘みにカルーアの甘みが加わり、コーヒーの風味の甘みを感じる味わい。
    Sep 20, 2021
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    ホワイト・ラム15 ml
    生クリーム20 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    シナモンスティック1 本
    技法
    シェイク
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    名前を直訳すると「喉の渇いたラクダ」。食後のデザートにぴったりな甘みで、リッチな香りとまったりとしたまろやかな口当たりのカクテル。
    Nov 6, 2021
  • 材料分量
    カルーア45 ml
    生クリーム45 ml
    牛乳30 ml
    技法
    シェイク
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    超甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    超甘口でミルキーな味わい。
    Jan 30, 2022
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    レモンジュース1 tsp.
    烏龍茶Full up (90ml)
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    エスニック風の紅茶風味な味わい。
    Feb 26, 2022
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    パイナップルジュース90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ダークブラウン
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    カルーアの甘みとパイナップルジュースのフルーティさが意外と良く合い、甘くフルーティな味わい。
    Mar 13, 2022
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    トニックウォーターFull up (90ml)
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ダークブラウン
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    カルーアの香ばしい甘さとトニックウォーターのさっぱり感の相性が良い。
    Jun 12, 2022
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    エスプレッソ・コーヒー30 ml
    牛乳60 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    ミルキーで甘みを感じつつもエスプレッソのビターな風味を感じる味わい。
    Jun 19, 2022
  • 材料分量
    カルーア30 ml
    クランベリージュース90 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ダークブラウン
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    カルーアの甘みのあるコーヒーの風味を感じながらもクランベリーの程良い酸味があり、甘くなり過ぎず、飲みやすい。同じ材料でシェイクして、氷を入れたカクテルグラスに注ぐと、「カルーア・クランベリー・マティーニ」になる。
    Nov 5, 2023
  • 材料分量
    カルーア20 ml
    ホットコーヒー100 ml
    ホットココア100 ml
    アレンジ 追加材料分量
    砂糖1 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    マシュマロ(※ 浮かべる)1 個
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ダークブラウン
    甘口
    タイプホット
    好み★★★★☆
    ココアの甘みとコーヒーの風味を一緒に感じ、甘く身体が温まる一杯。アルコール感はほぼ感じず、カフェ気分で飲める。
    May 11, 2024
  • 材料分量
    チョコレートリキュール15 ml
    カルーア5 ml
    牛乳90 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ココアパウダー(※ 浮かべる)適量
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    ミルキー
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    甘くミルキーなチョコレートドリンクの味わい。
    Jul 31, 2021
  • 材料分量
    チョコレートリキュール15 ml
    カルーア5 ml
    ホットミルク90 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ココアパウダー(※ 浮かべる)適量
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    ミルキー
    タイプホット
    好み★★★★☆
    甘くてミルキーなホット・チョコレートドリンクのような味わい。
    Jul 31, 2021
  • 材料分量
    ブラックチョコレートリキュール30 ml
    カルーア15 ml
    牛乳90 ml
    クラッシュドアイス3/4 cup
    ガーニッシュ (飾り)分量
    チョコレート(※ 刻んで振りかける)少量
    技法
    ブレンド
    グラスタンブラー
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    ミルキー
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    チョコレートとカルーアの甘みを包み込むミルキーな味わい。
    Aug 9, 2021
  • 材料分量
    クレーム・ド・フランボワーズ30 ml
    カルーア20 ml
    牛乳100 ml
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★☆☆
    「カルーア・ミルク」に、木いちごのリキュールのクレーム・ド・フランボワーズを加えたもの。さらに甘酸っぱさが加わり、甘さの中にもさっぱりとして酸味がある味わい。
    Aug 13, 2020
  • 材料分量
    ベイリーズ(アイリッシュクリーム)20 ml
    カルーア20 ml
    ホワイト・ミントリキュール20 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    チョコレート(※ 削って浮かべる)少量
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★☆
    甘いチョコレートミントカクテル。ミントの切れ味が素晴らしい。
    Apr 11, 2021
  • 材料分量
    カルーア20 ml
    ベイリーズ(アイリッシュクリーム)20 ml
    グランマルニエ20 ml
    技法
    ビルド (プース・カフェ スタイル)
    グラスショットグラス
    なし
    アルコール度数 強い(25度以上)
    複数色
    甘口
    タイプシューター
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    Step 1ショットグラスにカルーアを注ぐ。
    Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、ベイリーズ (アイリッシュクリーム)がカルーアの上に層になるように注ぐ。
    Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、グランマルニエがベイリーズ (アイリッシュクリーム)の上に層になるように注ぐ。
    名前はアメリカのボーイング社が開発した爆撃機の名前「B-52」が由来。比重の重いお酒から順番に重ねるプースカフェスタイルのカクテル。シェイクするして仕上げる作り方もある。香りが良く、甘くて飲みやすい味わい。国によっては、最後のグランマルニエに火を点けた状態で提供され、長いストローで素早く飲む。ストローをゆっくり入れてしまうと火で溶けてしまうため。最後に注ぐグランマルニエはベイリーズと混ざりやすいので注意。
    Sep 20, 2021
  • 材料分量
    グリーン・ミントリキュール15 ml
    カルーア15 ml
    ベイリーズ(アイリッシュクリーム)15 ml
    技法
    ビルド (プース・カフェ スタイル)
    グラスショットグラス
    なし
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    複数色
    甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★☆
    Step 1ショットグラスにグリーン・ミントリキュールを注ぐ。
    Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、カルーアがグリーン・ミントリキュールの上に層になるように注ぐ。
    Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、ベイリーズ (アイリッシュクリーム)がカルーアの上に層になるように注ぐ。
    名前は、午後5時以降で仕事が終わったあとの時間、という意味。三層の綺麗な見た目で甘いシュータースタイルのカクテル。
    Sep 18, 2021
  • 材料分量
    イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ)30 ml
    カルーア10 ml
    アイスコーヒー40 ml
    牛乳120 ml
    アレンジ 追加材料分量
    ホイップクリーム(※ 浮かべる)適量
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ミントの葉1 茎
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    ミルキー
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    バナナの甘みを感じるコーヒー牛乳のよう甘くミルキーな味わい。
    Nov 13, 2022
  • 材料分量
    日本酒30 ml
    カルーア20 ml
    レモンジュース15 ml
    シュガーシロップ1 tsp.
    ソーダ50 ml
    技法
    シェイク & ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ダークブラウン
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★☆☆
    爽やかで飲みやすい。
    Jun 12, 2021
  • 材料分量
    梅酒45 ml
    カルーア15 ml
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    超甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    梅酒とカルーアの甘みで超甘口。2006年カルーアオリジナルカクテル部門入賞作品。
    Aug 14, 2020
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