カフェ・カルーアCafe Kahlua
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| カルーア[コーヒーリキュール] | 20 ml |
| ホットコーヒー | 150ml |
| 砂糖 | 2 tsp. |
| ホイップクリーム(※ 浮かべる) | 適量 |
| 技法 | ビルド グラスに直接材料を注いで混ぜる |
| グラス | 耐熱グラス |
| 氷 | なし |
| アルコール | 度数 弱い(8度以下) |
| 色 | 黒 |
| 味 | 甘口 |
| タイプ | ホット |
| T.P.O | ディジェスティフ(食後酒) |
| 好み | ★★★★☆ |
カルーアとホイップクリームの甘みを感じるコーヒー。
May 30, 2021
カフェ・カルーアの材料を探す
- コーヒーリキュール
- コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。
- コーヒー
- カクテルには苦味の強いコーヒーを使用するとよい。無糖の深煎りや極深煎りがおすすめ。
- 砂糖
- 溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。
- 生クリーム
- 生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
カフェ・カルーアの用品を探す
- 耐熱グラス
- 急な加熱や冷却にもある程度耐える性能を持った保温性が高いグラス。
- バースプーン
- グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
