カルーア・ジャバKahlua Java

材料分量
カルーア[コーヒーリキュール]20 ml
ホットコーヒー100 ml
ホットココア100 ml
アレンジ 追加材料分量
砂糖1 tsp.
ガーニッシュ (飾り)分量
マシュマロ(※ 浮かべる)1 個
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラス耐熱グラス
なし
アルコール度数 弱い(8度以下)
ダークブラウン
甘口
タイプホット
好み★★★★☆
Photo: カルーア・ジャバ ©okyawa
ココアの甘みとコーヒーの風味を一緒に感じ、甘く身体が温まる一杯。アルコール感はほぼ感じず、カフェ気分で飲める。
May 11, 2024

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コーヒーリキュール
コーヒーリキュール
コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。
コーヒー
コーヒー
カクテルには苦味の強いコーヒーを使用するとよい。無糖の深煎りや極深煎りがおすすめ。
ココアパウダー
ココアパウダー
カカオマスから脂肪分であるカカオバターを取り除き、粉末状にしたもの。
砂糖
砂糖
溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。
マシュマロ
マシュマロ
メレンゲにシロップを加え、ゼリーで固めて粉をまぶした菓子。カクテル使う場合は、ホットカクテルに浮かべることが多い。軽く炙ることで、カリッとした状態のアクセントになる。

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耐熱グラス
耐熱グラス
急な加熱や冷却にもある程度耐える性能を持った保温性が高いグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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