イゾレスYzores
| 材料 | 分量 |
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| チェリーブランデー[チェリーリキュール](※ オリジナルレシピではキルシュヴァッサー。) | 30 ml |
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| ヘーゼルナッツリキュール(※ オリジナルレシピではクレーム・ド・ノワヨー。アプリコットブランデーでも代用可能。)(※ フランジェリコ) 等 | 30 ml |
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| アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ | 1 dash |
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| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
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| マラスキーノ・チェリー | 1 個 |
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| 技法 | シェイク シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする |
| グラス | カクテルグラス |
| アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
| 色 | ダークブラウン |
| 味 | 甘口 |
| タイプ | ショートドリンク |
| 好み | ★★★★☆ |
Apr 14, 2024
イゾレスの材料を探す
- チェリーリキュール
- サクランボをブランデーなどの蒸留酒に漬けてチェリーの風味を出したもので、ベリーとはまた違った甘酸っぱい味が楽しめる。
- ヘーゼルナッツリキュール (フランジェリコ)
- ヘーゼルナッツを主原料としたナッツ系のリキュール。ヘーゼルナッツの芳醇な香りと深みのある味。乳製品との相性がとても良い。菓子作りにも使われる。
- アロマティックビターズ
- アンゴスチュラ (ミカン科の木) の樹皮を主原料とした苦味酒。単にアンゴスチュラビターズと呼ぶ場合はこちらを指し、数滴加えるだけで味に深みを出すことができる。
- マラスキーノチェリー
- 砂糖漬けされた種抜きのサクランボはマラスキーノ•チェリーと呼ばれる。鮮やかな赤色やチェリーはカクテルに彩りを添えてくれる。
イゾレスの用品を探す
- カクテルグラス
- カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
- シェイカー
- 氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
- カクテルピン
- オリーブやチェリーなどをカクテルに飾る際に使うピン。
