カーディナルCardinal
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 赤ワイン(※ よく冷やしておく) | 60 ml |
| クレーム・ド・カシス[カシスリキュール](※ よく冷やしておく) | 10 ml |
| 技法 | ビルド グラスに直接材料を注いで混ぜる |
| グラス | ワイングラス |
| 氷 | なし |
| アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
| 色 | 赤 |
| 味 | 甘口 |
| タイプ | ロングドリンク |
| 好み | ★★★★☆ |
名前は「枢機卿」という意味。カクテルの赤い色を、カトリックの高位聖職者が身にまとう赤いケープを見立ててつ名付けられた。カシスの甘い味わいが飲みやすく、深みのある赤ワインの味わいとカシスの甘さが香る。「キール」のベースの白ワインを赤ワインに代えたカクテル。ベースの赤ワインをスパークリング・ワインにかえると、「キール・ロワイヤル」になる。カクテル言葉は「優しい嘘」。
Nov 20, 2021
