ミント・ジュレップMint Julep
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バーボン・ウィスキー(※ ジムビーム, アーリータイムズ, メーカーズマーク) 等 | 45 ml |
| シュガーシロップ | 2 tsp. |
| ミントの葉 | 適量(10 枚) |
| ソーダ(※ または水) | 少量(20ml) |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| ミントの葉 | 1 茎 |
| 技法 | ビルド |
| グラス | コリンズグラス |
| 氷 | クラッシュド・アイス |
| アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
| 色 | ブラウン (琥珀色) |
| 味 | 甘口 |
| タイプ | ロングドリンク,ジュレップ |
| 好み | ★★★★★ |
Step 1グラスにシュガーシロップとミントの葉を入れる。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰め、バーボン・ウィスキーを注いでかき混ぜる。
Step 3グラスにソーダを注ぎ、軽くかき混ぜる。
Step 4ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
ケンタッキーの人々が愛飲するカクテルで、アメリカを代表する夏のカクテルとして人気。競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルドリンク。ミントの風味が特徴的で、甘く爽やかな味わい。カクテル言葉は「明日への希望」。
Nov 24, 2023
