オーレ[#1]Ole[#1]

材料分量
テキーラ(※ クエルボ, サウザ, ロス・コラレス) 等30 ml
バナナリキュール30 ml
ブルーキュラソー(※ 最後に静かに沈める)1 tsp.
技法
ステア
材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バースプーンで手早くかき混ぜてから、グラスに注ぐ
グラスカクテルグラス
アルコール
中甘辛口
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: オーレ ©okyawa
テキーラがバナナリキュールの甘みを程良く抑えている。Frank McDermott氏の創作。1987年 第18回 I.C.C. ローマ(イタリア)大会 プレディナー部門 第1位を受賞。
May 6, 2023

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テキーラ
テキーラ
アガベアスール (竜舌蘭という多肉植物の一種) を原料とする蒸留酒で4大スピリッツの一つ。メキシコにある村の名前「テキーラ」に由来し、原料の比率や熟成期間によって味や香りが違う。
バナナリキュール
バナナリキュール
世界で最も消費されているフルーツであるバナナを使ったリキュール。さらっとした液体状のものが多く、独特な香りとトロピカルな味わいが人気。
ブルーキュラソー
ブルーキュラソー
ホワイトキュラソーを青色に着色したもので、トロピカル系を始め様々なカクテルに用いられる。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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