ライ・アンド・ドライRye and Dry

材料分量
ドライ・ベルモット(※ チンザノ・ベルモット・エクストラドライ, マルティーニ ヴェルモット エキストラ・ドライ) 等40 ml
ライ・ウイスキー20 ml
オレンジビターズ2 dashes
技法
ステア
材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バースプーンで手早くかき混ぜてから、グラスに注ぐ
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ブラウン (琥珀色)
中辛
タイプショートドリンク
好み★★★★☆
Photo: ライ・アンド・ドライ ©okyawa
ドライ・ベルモットのすっきりとした味わいの中にライウイスキーのほろ苦さを感じる味わい。
Mar 19, 2023

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ドライ・ベルモット
ドライ・ベルモット
主にフランスで造られている辛口のベルモット。キリッとしてすっきりした味わいで食前酒としても親しまれている。
ライ・ウイスキー
ライ・ウイスキー
ライ麦を主原料としたアメリカンウイスキーの一つで、ほろ苦くスパイシーさがある独特な味が特徴。
オレンジビターズ
オレンジビターズ
ビターオレンジの果皮を主原料として作られた苦味酒。柑橘系の風味とほのかな苦味があり、カクテルの香り付けに数滴使われる。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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