チンザノ・カシスCinzano Cassis

材料分量
チンザノ・ベルモット・エクストラドライ[ドライ・ベルモット]40 ml
クレーム・ド・カシス[カシスリキュール]30 ml
ソーダFull up (90ml)
技法
ステア
材料と氷をミキシング・グラスに入れ、バースプーンで手早くかき混ぜてから、グラスに注ぐ
グラスタンブラー
あり
アルコール度数 弱い(8度以下)
中甘口
タイプロングドリンク
T.P.Oオールディ・カクテル
好み★★★☆☆
Photo: チンザノ・カシス ©okyawa
カシスの甘酸っぱさと、ドライベルモット(チンザノドライ)の辛口さが程よく溶け合った、さっぱりしたカクテル。
Aug 13, 2020

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ドライ・ベルモット
ドライ・ベルモット
主にフランスで造られている辛口のベルモット。キリッとしてすっきりした味わいで食前酒としても親しまれている。
カシスリキュール
カシスリキュール
カシス (黒スグリ) を原料としたリキュール。様々なジュースやお酒とも相性がよくフルーティな味わい。
ソーダ
ソーダ
のど越しが爽快で、様々なカクテルに使われる。炭酸の強さや水の硬度が違うものなど種類は豊富。

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タンブラー
タンブラー
ロングドリンクのカクテルによく使うグラス。
ミキシング・ストレーナー
ミキシング・ストレーナー
ステアした後にグラスへ注ぐ際、ミキシンググラスにの縁にはめ、氷や果実の種等がグラスに入らないように濾過するためのもの。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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