ロッソ・オン・ザ・ロックCinzano on the Rock

材料分量
チンザノ・ベルモット・ロッソ[スイート・ベルモット]60 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
オレンジスライス1 枚
グリーン・オリーブ1 個
技法
ビルド
グラスに直接材料を注いで混ぜる
グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
あり
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ブラウン (琥珀色)
中甘口
タイプロングドリンク
T.P.Oアペリティフ(食前酒)
好み★★★★☆
Photo: ロッソ・オン・ザ・ロック ©okyawa
食前酒にロックで飲まれることが多く、ややほろ苦く重めで、甘口のベルモット。
Aug 13, 2020

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スイート・ベルモット
スイート・ベルモット
白ワインをベースにハーブやスパイスを配合した、イタリアで多く生産されているフレーバーワイン。ハーブの苦味と甘味が強いロッソと比較的飲みやすいビアンコがある。
オレンジ
オレンジ
全体が鮮やかなオレンジ色で、皮に張りとツヤがあるものが美味しい。皮にワックスがついているものが多いのでしっかり洗う。
オリーブ
オリーブ
マティーニなどの辛口のカクテルに口休めとして添えられる。

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ロックグラス
ロックグラス
背が低く、円筒形に近い小形タンブラー。口径が広くて大きな氷が入るため、オン・ザ・ロックスで飲むときに使われる。正式名称はオールド・ファッションド・グラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
カクテルピン
カクテルピン
オリーブやチェリーなどをカクテルに飾る際に使うピン。

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